王小青也不敢拿出来。

  咱有口馒头已经不错了。

  “那是俺家的秘方，是我娘家老祖宗传下来的法子。”

  这话就是堵人的嘴。

  人家的娘家秘方，你总不好问了。

  再问就是故意的想要打听人家的秘方了。

  “婶子！别说！我早就听说，您娘家以前也算是书香门第，没想到还真的有些东西，要是我们这些人家！您要我们有个秘方！也拿不出来啊。还是读书人家厉害。”

  “什么读书人家，早就破落了。不提了，不提了，也就是传下来孩子们自己有个念想，不至于失传了。不是啥好东西，不值得一提。”

  老太太哪知道，她的话在韩大婶子和韩二婶子眼中，那就是高深莫测啊。

  太谦虚了老太太。

  这是有家底啊。

  人家老太太那是富贵人家的小姐啊。

  恶补了很多老太太一个家道败落之后千金小姐加给穷书生的故事，一个个更是对老太太那是崇拜啊。

  没见过有钱人家老太太啊。

  于是现在人们一人一个大碗，连孟渊他们九个伤兵都有。

  三个菜。

  一个爆炒猪肚，一个酸菜炒猪血，一个干豆角炖红烧肉。

  尤其是红烧肉，野猪肉和家猪肉不一样，肉质紧实，肥少瘦多，在他们心里人眼中，就是不是好肉。

  这个时候的人们油水少啊。

  都喜欢大肥膘子的肥肉，最好是肥的油滋滋的，一口咬下去油旺旺的，那才是快活。

  可是野猪满山跑，身上的肉可没那么多肥膘。

  也算是村人眼中的美中不足。

  可是合了王小青的心意。

  她不喜欢吃肥肉。

  王老太选的最好的五花肉！肥瘦相间，五层的中腰五花肉，切成了两厘米见方的块，大小适中，焯水去浮沫。

  然后老太太炒糖色。

  一般人家那舍得炒糖色啊。

  糖可是奢侈品。

  谁家有那么一点点也是留着待客用的。

  老太太不差糖啊。

  咱家箱子里多的是。

  用小火慢慢的翻炒，等到冰糖彻底融化，呈现黄色泡沫就可以把五花肉倒进去，用中火快速翻炒，确保每一块五花肉都能够裹上糖色。

  然后倒上料酒，其实就是一大罐子里的东西，谁都没见过的水。

  然后炖煮。

  老太太加了生姜片和八角。

  不过那个东西，生姜还罢了，能解释的明白，家里都有，他们自家也种。

  可是八角这个东西没有。

  老太太趁没人放的，放了之后，等煮好了，把八角都挑走了。

  埋在了火堆里，谁都别想找到踪迹。

  剩下就是干豆角扔进去，一起炖。

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