�术了！）

  “咳，其实没什么特别的。”

  “烧毛定型，冰水拔小火扒。”

  “绝大多数人都喜欢在炖肘子的香料上下功夫，未免有些过于极端了，但说起来糖皮肘子也是另一个极端，重手法淡用料，炖这个肘子说白了就在一个‘慢’字，微小火冷水下锅，嗯，就是那种烧开一锅水要一两个小时以上的微小火，水开下料，主要还是黄酒，好黄酒，要是有大灾变前的陈年花雕是最棒的，然后细细的炖上六个小时”

  第二妡瞳孔一缩差点筷子都扔了，声音突然尖锐起来，

  “花雕？？”

  “你你你你也真敢想啊谁还吃得起这个肘子啊”