第38章 竹筒方便面(2)
作者:啃肉兔      更新:2023-01-09 05:36      字数:3617
人,唯独留下傅忠。

  “徒弟啊,你跟着为师这些年,虽然是为了厨艺,但也帮了为师很多忙。看你这样也无心功名,为了你以后的生计着想,为师今天传你一门独门技艺,你学费之后回家让你父亲给你投资,也做一份自己的事业,老是天天围着师傅转也没什么前途!”张柔看着自己这个头脑简单的徒弟也是头疼,借这个机会给他谋个出路,起码保证他这辈子能够过得很好吧!

  傅忠幽怨的看着她悠悠说道:“师傅,偶不想做生意,就想好好学习厨艺,偶的理想是当大宋厨王的!”

  张柔看着这个很傻很天真的徒弟,表示相当无语,咬咬牙,指着他的头恶狠狠的说道:“眼里还有没有我这个师傅啊?师傅的话都敢不听,是不是耳朵又痒了啊!就知道学习厨艺,你那么大一家子人以后都靠你养,你老爹还能当一辈子官啊,以后咋整,总得给家人找条出路吧!你喜欢厨艺,这个可以,但你脑子就不知道转个弯,找个信得过的帮你经营,你管好技术不就行了么!i服了you!”

  “师傅说咋的就咋地,只要让我学习厨艺就好!”傅忠开心的接受了这个建议,不过一句话就暴露了他的本质。

  张柔摇摇头,无语至极,暗自感叹:“看来还是得打他老爹的主意才行啊!”

  劝说无果的她只好带着他先来把这个方便面给做出来,根据后世的了解,这个方便面加工对于张柔来说并不是什么难事,唯一需要考虑的就是大规模生产问题。

  张柔带着傅忠开始按照常规做面的方法和好面,拉成丝,在沸水中适当煮一煮,捞起来整理成合适竹筒大小的柱状面团,用压制的植物油煎炸定型,晾干就成了最原始的的方便面。

  后面,两人有对面的原料制作过程进行适当的调整,终于弄出来较为满意的作品。面做好了,剩下最重要的就是调料了,这也是方便面比较关键的地方,张柔把它作为保密配方给了傅忠。

  由于材料的限制,张柔只做了老坛酸菜酸菜猪肉面的调料配方,其他的就打算交给自个徒弟去发挥了。

  有了新玩意的傅忠自个玩得不亦乐乎,好些天都沉庆方便面的制作当中,无法自拔。

  见此情形,张柔只好自己前去跟他的父亲商议一番。

  “傅老先生,小女子不请自来,多有叨扰,还请海涵啊!”张柔来到傅波家中,向他行礼并递上一盒点心,对他说道:“这是小女子的一点心意,还请您笑纳!”

  “老朽不敢当啊!金陵奇女光临寒舍,蓬荜生辉呀!哈哈……”傅波虚扶张柔,哈哈大笑的说道:“小儿顽劣,有劳先生费心了,老朽真是感激不尽啊!”

  “您见外了,这也是他的缘分,贵公子虽不喜功名利禄,却能一心专研,将来也肯定会一番际遇的,儿孙自有儿孙福,您老就安心吧!小女子这次前来是有一件事想要跟您老商议一下,贵公子虽然在厨艺专研方面很有天赋,但却不善营生。”

  傅波听了这话,点了点头,自己儿子什么货色还是很清楚的。

  张柔继续说道:“为了他以后的道路能够平稳一些,特意传授了他一门技艺,我称之为方便面的一种可以随身携带、方便食用的干粮,具体情况您以后可以问您儿子。我希望您老出面为他打理这个生意,自己控制好技术,拆分成不同步骤交给不同的工人进行制作。我相信这门生意以后肯定大有作为,这也算是我作为师父给他出师礼吧!”

  “那真是太感谢先生了,老朽代小儿感谢您的大恩大德啊!能遇到您,真是他八辈子修来的福气哟!”傅