5.秋收(3)
作者:
路飞爱吃肉 更新:2023-01-31 04:30 字数:2914
��时间,一定要在下大雨和霜降之前将粮食都收回家。
乔家大伯虽说土地要比弟弟们的多,但是家里面能干活的人也多啊,早早的就将粮食都回到了家里。
乔三叔家也差不多收割完了,家里有个十多岁上午半大小子,确实是帮了不少的忙。
乔家爹娘有些着急了,每天出门更早了,天快黑透了才回家,看得乔月心疼不已,每天也早早就去干活,晚上有时候也去帮着多干点活,帮着爹娘减轻点负担。
奈何真不是干农活的料啊!
后来也想通了,术业有专攻,还是做自己擅长的事情吧。
给爹娘做好吃的,把炕烧得暖暖的,让他们能吃好睡好,好有力气干活。
看着操劳的父母,乔月给父母找赚钱的活计的计划悄悄的进行了!
自己没啥特长,唯一的特长就是写美食做美食了,干活没力气,但是菜谱却有一大堆烂熟于心。
从众多美味中挑个简单易上手,原料还便宜的小吃做做,咋也能先挣点小钱啊。
经过再三衡量,乔月打算先做点成本少的东西,先让爹娘尝到点甜头,等自己获得了信任,有了话语权,以后的事情都好办了。
利用现阶段家里的东西做原料,可以做麦芽糖,它不像白糖那样需要萃取工艺,也不需要很多工具,更不用反复试验原料比例。
麦芽糖的制作之所以不用试验,是因为乔月在现代的时候经常做着吃。
麦芽糖有健脾胃,润肺止咳的功效,甜味还不像蔗糖那样甜的齁人,简直是常年减肥的甜食爱好者的福音啊。
刚开始打定主意的时候,乔月就已经悄悄地开始做准备工作了,不过因为糯米还没下来,只能先等着了。
现在正好家里的糯米已经收割了,晒上几天就可以脱壳使用了,好趁着这个时间开始进行麦芽发酵。
理论上只需要发芽、发酵、榨汁、熬糖几个过程就可以,大搞需要个5天左右就能做出一批糖。
不过实际操作上还是十分复杂的,要想做好麦芽糖,以现有的条件,还是十分考验人的耐心和细致度的。