60.三郎被奶奶收拾了()
作者:路飞爱吃肉      更新:2023-01-31 04:31      字数:4446
  多亏了大哥送来的金针菇, 每天都不知道吃啥的四妹, 终于可以换点新花样了,当天晚上就做了五花肉卷金针菇还有蒜蓉金针菇这两道菜, 做得比酒楼大厨还要好吃。

  毕竟是乔月的嫡系弟子,咋也比半道出家的大厨强, 当然主要还是靠秘密调料, 用各种药材做成的十三香,还有用各种河鲜磨成粉,用来提鲜味的鲜味剂, 这可是季家女人们的秘密武器啊, 绝不外传。

  苏文睿在衙门瞎晃悠了一天, 无聊死了,回到家一开门就满院子香气,感觉自己终于活过来了。

  买齐了媳妇要的东西,季子仁赶着牛车悠悠的就回家了, 想着即将吃到嘴的美味, 和漂亮的小媳妇, 就满足得嘴角上扬。

  “食、色, 性也。”

  孟子老人家不愧是亚圣, 这思想觉悟就是高啊, 简简单单四个字,就把普通人的幸福描绘出来了。

  “回来这么早?”

  乔月正在家里准备做丸子的材料, 听到米粒跟小锄头疯了似的往外跑, 不大一会就见相公进屋了。

  “你不是说回来晚了, 大家就陪着我一起吃萝卜白菜嘛,我怕他们骂我,就赶紧麻溜回来了。”

  季子仁酸溜溜的说道,好像真的受到了天大的委屈。

  “少来,我看你就是馋了,跟你儿子一个样。”

  乔月转身白了自家男人一眼,继续手里的活计。

  季子仁掐了一把媳妇的小脸,卷起袖子去洗手,打算帮媳妇一起干活。

  “我把小三叫来,让他洗猪肠子做肠衣,他要是不干,正好就不用给他吃了。”

  季子仁一脸狡猾的出着馊主意,这么多天了,一直想办法抛开自家弟弟,不让他蹭饭。

  “他铁定会过来的,为了口吃的,你让他上刀山,他都乐颠颠的往上爬。”

  一提到这个小叔子,乔月就一脸的无奈。

  “就算不给他吃,他也会偷,偷完了还知道送块肉,想揍他都找不到理由,还不如让他干点活呢,我让他在外面把所有的肠子都洗了,我回屋剁肉,他在外面冻急眼了,心里不得劲了,以后就不来咱家蹭饭了。”

  乔月一听,觉得这事可行,就冲着相公一脸坏笑的点点头,季子仁收到信号,立马就去找自家三弟,他们两口子每次要搞事,都异常的默契。

  收到了大哥的指令,三郎特别的开心,唯美食不可辜负。换了身干活的破衣服,找了个板凳,一个人坐在雪地里干得热火朝天的。

  乔月打算多做几种丸子,家里可用的肉很多,正好一次性全都做好了,在外面冻着,一直吃到开化。

  早上乔月让三郎帮着杀了一个大公鸡,把鸡胸肉和大腿肉都剃了下来,做肉糜是个力气活,趁着相公不忙,好好用用。

  季子仁先是把肉用绞肉机都搅成馅子,然后再把肉馅放进小石磨里研磨,少加点水,把肉磨成肉糜,就可以用了。

  入冬之前,乔月在屋子里种了不少的小葱和蒜苗,现在正好都能派上用场了,小葱、姜和小圆葱也需要磨成碎末,一跟肉糜搅在一起,这样做出来的丸子,味道超正的。

  在肉糜里放盐和调料,再加上一点点的酒去腥味,沿着一个方向搅拌均匀,最后放些淀粉和面粉,搅拌均匀后,醒一炷香的功夫就能做鸡肉丸了。

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