�说。

  盐分长时间在卤汤中熬煮，会分解为亚硝酸盐，而亚硝酸盐则是现代社会国际公认的强致癌物质。

  只是这事儿他也没法儿说清楚，只好含糊带过。

  罗厨子这会儿哪里还听得进这些，高声喊着：“罗青、罗白，快去拿些东西来卤。”

  “罗厨子，快拿些东西来卤！”

  刘老爷也几乎同时喊出了同样的话。

  而此时已经是亥初时分，加上初春天儿也还冷，平时刘家人早就休息了。

  但今天，几个人谁也不提睡觉的事儿。

  就连一向最关心老爷夫人身体的刘管家都一声不吭，窝在一边当鹌鹑，静候卤味出锅。