第15章 鱼罐头(3)
作者:贾宜蒸      更新:2023-03-12 04:15      字数:3329
种福利。

  此时,谷雨愣愣地看着盒中得鱼罐头,王佳琪教了谷雨这么久,大概也知道到谷雨应该是在想鱼罐头怎么做了。

  “谷雨你想学鱼罐头怎么做?”王佳琪开口问道。

  谷雨不好意思地看着王佳琪点力点头。

  “老板,你能不能也教我做鱼罐头啊,这鱼罐头这么好吃,我怕以后吃不到。”方明亮对王佳琪做的鱼罐头恋恋不舍,既想再尝几口,又怕一下子吃没了。

  王佳琪倒是没什么不好教的,毕竟这鱼罐头在系统中的积分也不高,四种口味加起来也才10点积分。

  教一个人是教,教两个人也是教,王佳琪干脆把自己做鱼罐头的方法直接说了出来。

  “其实鱼罐头的做法很简单,选料选海鲫鱼、黄花鱼、金枪鱼一类的杂鱼都可以,先把鱼炸硬,再放入八角香叶蒜片大葱姜之类的香料油爆,之后将炸过的鱼放进铺满竹筷的高压锅,用番茄酱、醋、耗油、南乳、二锅头、糖、鸡精、鲜酱油、盐等调料加水调汁,然后倒入高压锅中,盖上锅盖最后高压煮上两个小时,这样能将鱼骨压得酥软,汁料的风味也能被压进鱼肉中。”

  众人听得云里雾里,王佳琪说得简单,但是付晓梅他们却觉得做鱼罐头非常麻烦,只有谷雨很是认真的记下了配方,好像一点也不在乎鱼罐头的做法是否困难一样。

  “老板,我看这鱼罐头我是学不会的了。”方明亮感觉自己要跟这么美味鱼罐头告别了。

  “你们放心吧,等我有空了再做点鱼罐头,算是犒劳你们的了!”王佳琪对于这种吃货福利从不吝啬。

  方明亮听王佳琪这么说大呼老板英明,付晓梅则在一边笑着。

  “鱼罐头好吃是挺好吃的,就是感觉没有我家乡的茄子鲊好吃。”李红芳有点可惜地说道。

  “茄子鲊是什么?”王佳琪疑惑李红芳说的这个茄子鲊是个什么东西。

  “鲊是我老家滇南特有的一种吃食,像什么四季豆啊,荠菜啊,萝卜丝啊,小虾啊都能做成鲊,茄子鲊就是其中一种鲊,晒干的茄子做成鲊,那味道又香又辣,好吃的不得了。”李红芳说着家乡的食物特别自豪。

  “哦?李红芳,你能跟我讲讲这茄子鲊怎么做吗?”王佳琪现在正缺没有菜谱升级经验呢,也不知道这个茄子鲊做出来是什么品质。

  “当然可以啦,茄子鲊在我们那儿也不是什么稀奇的东西,这鲊我刚好会做。”这鲊在李红芳老家滇南可是家喻户晓的。

  还没等李红芳将配方告诉王佳琪,就被一个不速之客打断了话。

  “好味道”门口来了个陌生人,这人拎着皮包不请自来进了店里,戴着个眼镜,西装笔挺的,一股子精英范儿。