第21章 竹酿煮鱼()
作者:
贾宜蒸 更新:2023-03-12 04:15 字数:4189
王佳琪这边将竹筒饭、凉拌邬桑菜、油焖笋做完上桌后,那边的王淼也完成了两素一主食。
为保公平起见,徐林与古名泉各自品尝对方徒弟做的菜肴,虽然这两个老顽童平时一见面就吵个不停,但是对于菜肴的品评,态度是绝对的认真。
二人先品尝了素菜中的凉菜。
王佳琪做的凉拌邬桑菜食材选自孟三时在大棚中种的野菜,邬桑菜焯水后与豆干一起在调好的汁中搅拌,徐林尝了一口觉得老古的这个徒弟焯水的技术还可以,但仅凭如此是赢不了王淼的。
尝了接下来的一道油焖笋,徐林已经可以肯定王佳琪的大致水平了。
徐林摇了摇头,王佳琪的手艺在一般人看来已经很不错了,但是跟学厨多年的王淼相比,这点还不够看,最体现手艺的素菜方面,王佳琪绝对比不上他徒弟。
古名泉尝到了王淼做的凉拌菠菜和水芹炒百叶之后,心里感慨王淼的厨艺水平的确超过王佳琪许多,光是一道水芹炒百叶,就完美地将水芹菜的脆与百叶的香体现得淋漓尽致。
不过古名泉早有输掉切磋的准备,毕竟王佳琪才学了一年多的厨,跟着他也不过学了几个月。
古名泉这次带王佳琪出来切磋,并不是单纯地想给他的老朋友徐林看看他收的新徒弟,而是想让王佳琪出来见识见识其他人的厨艺水平,因为王佳琪总是缩在自家的麻辣烫店中,对厨艺仿佛没有任何追求一样。
希望这次切磋失败之后,能激发起王佳琪追求更高烹饪技巧的心,古名泉心中希望着。
这时,古名泉与徐林两人又品尝起了竹筒饭。
王淼的烤竹筒饭不像王佳琪的蒸竹筒饭一样,在饭里夹杂香菇、腊肠、玉米粒等食料,王淼的烤竹筒饭中只有清清爽爽的米,而且这米与王佳琪用的糯米不同,只是普通的大米。
古名泉尝到了徐林的竹筒饭,神色有些古怪。
“老徐,你过来一下。”古名泉喊来了徐林。
“什么事,难不成是你想认输?”徐林笑着走来。
“你才认输呢,我是让你来尝尝你徒弟的手艺。”古名泉现在可没工夫跟徐林争论。
徐林听古名泉没有开玩笑的意思,就舀了一勺王淼做的竹筒饭,这一尝,徐林的神色也跟古名泉一样有些古怪。
徐林和古名泉两个人互相看了眼对方,这时王淼的竹叶蒸排骨也做好上桌了,徐林和古名泉两人又尝了口排骨肉。
鲜嫩的子排被清翠的竹叶包裹着,尝到口中排骨的肉中散发着淡淡的竹香,本该是完美无缺的竹叶蒸排骨尝到二人的口中,却莫名少了点什么。
接下来,王淼将最后的一道竹笋汤上桌后便完成了整桌菜,而王佳琪还在两个灶头前看着火。
徐林与古名泉二人的神色也回复了寻常,两人各自舀了碗竹笋汤。
王佳琪虽然看到王淼的动作比她快,但是她知道现在急也没有用,又等了十分钟,一个灶头上的菜肴才完成。
王佳琪将一个大盆端上了桌。
徐林舀了碗汤,用小勺喝了几口汤之后,又夹了几块肉,不一会儿碗中的汤已被徐林喝光。
“老古,你过来一下。”徐林向古名泉招了招手。
古名泉猜测徐林大概是对她徒弟做的菜�