个叫孔运进，这两个大男人身高都有一米八左右，现在却像两只鹌鹑一样听着王佳琪讲解她手上这道菜的要点，一动都不敢动。

  这两人可不是一开始就这么听话的。

  ……

  “老板，又有人来应聘了。”说话的这人是“玉食人家”刚招进来的前台宋小妹，虽说不是美若天仙，但小妹不仅声音清脆如黄鹂，人还特别有亲和力，付晓梅一眼就看中了她。

  宋小妹说话不快不慢的，让人听着就觉得很是舒服，但此时，王佳琪却并没有被这好听的声音纾解了她心头的烦躁。

  “人在三号区？”王佳琪问道。

  “对，按照之前的规矩，把他们带到了三号区。”宋小妹回道。

  “好，你先回去吧。”王佳琪让宋小妹先回前台，等会儿她自己会去三号区。

  三号区属于“玉食人家”的大堂部分，进门左转就是三号厅了，将应聘者安排在这里，是为了让王佳琪方便观察应聘者的动作。

  该不会又是那种毛躁的厨师了吧？

  王佳琪心中叹了口气，最近来应聘的，不是些老油条，就是写毛躁小伙子，她一看就知道是做不久的那种。

  这次，来应聘的是两个人，两人都很年轻，但他们手上的动作却让王佳琪有了期待。

  看那两人的神态，王佳琪觉得他们应该不是认识的，只是恰好同时来应聘了而已，此时，两人中的鞋拔子脸在看着摆在桌子上的菜单，圆脸则是在安静的等待着，那神态不似之前来应聘的人那样懒洋洋地无所事事，而是显得很稳重。

  王佳琪走了过去。

  “等久了吧？”王佳琪拉了张椅子坐了下来。

  “没有，没有。”

  “没等久。”

  两人知道王佳琪说的是客气话，同时回答道。

  接下来就是最为普通的面试环节了，两人的回答让王佳琪颇为满意。

  曹安是纽伊斯特一年班中刚毕业的厨师，孔运进则是已经有了半年工作经验的厨师。

  从面试的问答中，王佳琪得知曹安是个因为热爱厨艺而入得这一行，孔运进则是因为之前他工作的饭店倒闭了才出来找工作的。

  这两人性格虽然各不相同，但是王佳琪能看出他们都是对厨艺有着较高的热爱。

  王佳琪可以接受一个厨师没有工作经验，却不能忍受她手下的厨师三心二意，磨洋工和不专心学习都是要不得的，恰好曹安跟孔运进两人在面试前后都让王佳琪认可了，所以就安排了两人先在“玉食人家”试用三个月，如果表现好了可以将试用期改为两个月。

  面试过了，王佳琪还要看看两人手上的功夫。

  曹安擅长白案，揉面、擀皮等面点的基础功夫都不错就是动作慢了些，是个学院派的，孔运进擅长红案，有了半年工作经验的他在剁肉、切菜等动作上都很快，但对一些油盐酱醋等调料撒入太过粗放了，放多放少全是凭着经验来，而且他对火候的掌握只喜欢大火快炒，跟严硕一样，走的就是个野路子。

  当王佳琪表明她自己要给两人培训时，两人眼中或多或少都透露出了惊异，就像是在说王佳琪这么个女人怎么可能是他们厨房的老大一样，有一个女人做老大的饭店怎么想都不靠谱。

  王佳琪�