第61章 上汤豆苗(2)
作者:贾宜蒸      更新:2023-03-12 04:16      字数:3465
应该很难再给她一份这么逆天的配方了,也不知怎么的,小气的系统竟然会将这么有用的配方当做任务奖励发放给她。

  王佳琪决定还是别妄想着其他的配方了,现在她连自己手上的这张种子浸泡配方的完整效果都不知道,系统又没告诉她种子浸泡配方的具体功效。

  看来她只好是小马过河,一切全都靠自己了。

  现在,王佳琪知道的由种子浸泡配方制造出的药液,其功能就只有一个,提升食材的品质。至于这个品质提升的极限在哪里,药液的用量是多少,种子该浸泡多久,一切都要靠王佳琪自己去尝试。

  ……

  王佳琪将长出的豆苗割了一茬,准备用这几把豆苗做个汤,由于这一波豆苗的种子是被浸泡液泡过的,所以食材的品质也都上了高级。

  自从上次得知浸泡液的功效并不鸡肋后,王佳琪就一直在用浸泡液做实验。

  由于浸泡液这件事对她太重要了,王佳琪没有将实验的事交给他人,她都是亲自实验的,而她现在条件有限,不可能立马去郊区承包一块地来搞种植,所以她折中了一下,实验菜都是能够在阳台上种植的菜。

  例如,辣椒、草莓、大蒜、豆苗这些农作物都能在自家阳台上种植,另外,王佳琪还试验了用浸泡液发黄豆、绿豆的豆芽。豆芽温度合适只需要一个礼拜就能发出,而豆苗只需要长上十三天就能正式割去一茬,这两种菜都是王佳琪在短时间内能够收获的,所以王佳琪优先选了这两种菜来实验。

  因着条件有限,王佳琪所实验的种子不多,不过就是这几个实验,也让王佳琪进一步确认了浸泡液使用的限制跟功效。

  现在实验的结果就是,用浸泡液泡种子只需要一个小时就够了,泡久了无益于种子生长,上次王佳琪的小葱就是因为泡了一个晚上,才长得那么慢的。

  另外,王佳琪实验了浸泡液发豆芽的剂量问题,纯浸泡液是不能用来发豆芽的,只有跟水的比例保持在三比七,豆子才能正常发芽。

  最后,无论是什么种子,只要浸泡液的剂量得当,长出来的食材都是高级的。

  上个礼拜,王佳琪用绿豆实验了发豆芽,发好的豆芽都上了高级,她用这高级品质的绿豆芽做了盘雪菜炒豆芽,有了高级食材的帮助,这道菜的品质也上了四品,毫无疑问,这道菜被完成之后也给王佳琪带来了丰厚的经验。

  王佳琪用系统鉴定着手上的豆苗。

  豌豆经过浸泡液泡过后,长出的豆苗也具有了高级的品质。无论是了绿豆还是豌豆,都是王佳琪从花鸟鱼市场上买来的,并不是什么高端的品种,而浸泡液却将这些普通的种子赋予了极高的品质,怎么看都是件很玄幻的事情。

  豆苗上了高级的品质,王佳琪还得试着高级品质的豆苗做汤的效果。

  上汤豆苗,在饭店中,是时下流行的上汤菜式。发明上汤的古人是因为古时候没有味精来调制鲜味,才用上汤来调鲜的。

  一般来说,一碗上汤菜中,真正的味道都在上汤中。上汤极其鲜美的味道,全靠各种食材的煨煮,老母鸡、火腿、草菇等食材用慢火熬制,就构成了一碗美味的上汤,这味道全在汤中,是上汤执掌了整道菜的味,之后放入的蔬菜反而是无关紧要了。

  而王佳琪做的这碗上汤中,上汤之味固然熬制的极美极鲜,但豆苗也在整道菜中添上了它浓墨重彩的一笔。

  豆苗取了嫩尖,只在上汤中汆了一下,就这短�