第两百零八章 冰粉(一)(3)
作者:霞飞      更新:2024-09-22 00:46      字数:3081
�直接磨成浆,磨成了浆之后,用纱布过滤一下,也就不担心有什么渣了。

  在药铺也买到了一些假酸浆的种子,只是不多,假酸浆并不算是十分常用的药材,而且镇上的药铺也不大。不过,虽然不算多,弄上几次冰粉吃,还是可以的。以后再想想办法吧!看是到大一点的地方去买,还是自家种一点。

  假酸浆也不难种植,毕竟野生的就很多。前世的她,就在很多地方看到过野生的假酸浆,不用管理,都会生长的很好。种子比较轻,容易被风带走,倒是很多地方都能长出野生的来。

  把材料买回来了家,李歆便开始研究各种凉粉了。而月婷成了她的小尾巴,总是跟着她,看她又鼓捣出来了什么好吃的。何况先前李歆还说要做各种的凉粉,月婷是真的上心了。

  李歆先开始做冰粉,因为她已经有太久的时间没有制作过冰粉了。主要是没有直接用假酸浆制作过了,还是要试一试,找一下感觉。在前世的时候,慢慢的,超市里面也就有了一种冰粉粉,买一包回去,直接有沸水煮一下,一边煮一边搅拌着,让粉末完全溶解均匀,然后就可以直接放到冰箱里面去凉着了。

  取假酸浆的种子,用白纱布裹上,在盛好清水的盆中轻轻地揉,一缕缕白雾从纱布散出,渐渐化成柳絮状布满盆,与清水纠缠在一起,沉淀下去。放置一会儿,拿新鲜茄子汁或者石灰水去“点”,白絮逐渐凝固成块,一盆无色无味透明的冰粉就算做成了。有点像果冻的形状,比果冻又娇嫩了许多。(未完待续)

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