第139章(2)
作者:
我心素简 更新:2024-09-22 01:15 字数:1557
�有人已经来了兴致:“那我可要好好尝尝姑娘口中所说的美食了。”
江月夜笑着点点头,然后走到门口示意车夫可以把食材都搬进来。
各式各样的食材顿时进入众人的眼帘中。
除了水果蔬菜之外,还有一些形状各异的锅碗瓢盆,圆的方的不一而足。
光是看这些器皿,就让人对这家店铺将要做的东西感到好奇。
车夫搬完了食材退到一边。
江月夜轻声吩咐:“牛叔,你先把车赶到后院去放着吧,等要走的时候我再叫你。”
“好嘞。”憨厚的大汉麻利的赶走了门前的马车。
江月夜取了围兜栓着,然后进了后厨。
后厨设在店中一是为了方便操作,二十想到点心铺平时就赵氏一个人,顾前难顾后。可是看如今的状况,如果点心铺发展的好,就非得隔离出单独的后厨不可,要不然会显得江氏点心铺不够档次。
“赵婶子,你帮我剥香蕉好不好?”江月夜挽起袖子拿过一个瓷盆。
赵氏听到她的话后利索的拿起一柄香蕉剥了起来,而江月夜则是在瓷盆中混合了多种米面,并且加入土豆粉搅拌在一起。
平时赵氏炸土豆用到的土豆多,土豆切开后又一定要用清水浸泡,否者接触空气容易被氧化变黑。这样一来土豆上的白浆就会融在水中,沉淀之后就会形成土豆粉,是一种很好的嫩肉剂。
如今用在这里,是为了香蕉裹了面粉来炸的时候能更香嫩。