�,花椒粉胡椒粉,因为再没有任何一种工具,比人的手更能控制分量了,三只手指一捏,天然的就是个小漏

  学徒们就麻烦了,这玩意怎么看啊,手指一挡,谁知道放了多少盐糖进去

  别急,还有办法。

  大厨也不是全知全能,调出来的汁依然存在着偏差,这个时候,尝就是一道必要的工序了。

  陈大厨调好了汁,随手递给了离他最近的大范,大范右手食指伸出,沾了一点递到嘴巴里抿了抿,接着传给了下一位师弟。

  如此调料碗一个接一个的传了下去,沉默中,仿佛在进行着薪火交接的神圣仪式。

  苏曼旁边的小郁习惯性的递了过来,苏曼一怔,若无其事的接了过去,依样伸出食指沾了些汁,尝了尝,恩,成甜口,有盐有糖,再看颜色有点发乌,应该还放了老抽,有点淡淡的腥气,大概是料酒。

  陈大厨看到小郁递给苏曼,脸一沉,本要发火,又生生的忍住了。

  苏曼的另外一边,是刚来没几天的新人阿冲,他还是第一次遇到这种阵势,紧张的接过碗,手就往碗里探了去,陈大厨凭空一声怒吼：“住手”

  阿聪手一哆嗦,手里的调料碗险些掉了下去。

  苏曼眼疾手快的接过去,看了眼怒瞪双眼的陈大厨,一于不明所以的徒弟们,和战战兢兢脸色煞白的阿冲,叹了口气,温和的开口道：“阿冲,你的手法不对,尝汁的时候只能伸进去一根手指,第二次尝的话就换另外一根手指,这样就不会把口水带进去了。”

  一于徒弟恍然大悟,刚才阿冲动作太快,他们都没看清,陈大厨就发了脾气,听明白原委后,一个个登时来了精神,七嘴八舌的教训丨起了小师弟：

  “就是啊,阿冲,我们做厨师的一定要注意卫生。”

  “被客人看到了饭店的招牌都要倒了。”

  陈大厨意外的看了苏曼一样,哼哼两声,嘟嚷道：“小姑娘懂的倒是不少