第二十八章 干锅肥肠(2)
作者:
白义 更新:2024-09-23 09:36 字数:3078
��亚与爱斯基摩人部落,无非是李成极力促成的结果,不然爱斯基摩人被联邦政府驱逐的消息怎么会及时传到了加拿大电视台?
诺亚又和沈念祖、克莱尔在别墅内谈了许久细节,直到李成做了一桌子正宗的湘菜已经上桌,主要是从响尾蛇部落捎带的一些野猪肉制作而成的。
毛氏红烧肉、辣椒炒肉丝、干锅肥肠等等。
因纽特人基本上不处理内脏,野猪的大肠都丢弃给狗吃,好在李成眼疾手快,拿了一些回来,不然也不会有这道流行湘、赣、鄂的名菜了。
为了保证众人不至于倒胃口,李成处理肥肠很耐心,首先刮干净了肥肠,再放入冷水锅内,加入白酒煮熟后沥干捞出沥干水分,晾凉后切成2.5厘米长、1厘米宽的条;青、红椒去蒂切滚刀块,蒜子去蒂,葱切2厘米长的段,姜切片。
之后就是旺火煸炒加调料了,根据不同人的口味适量添加。
干锅肥肠作为这次的主打菜色,李成第一个把这道菜端了出去,可能是白人不经常接触肠子,所以并没有第一时间认出来,克莱尔夹了一块放到了嘴里咀嚼,过了一会,有些狐疑地道:“好吃是很好吃,只是觉得有点不对劲啊,李,这是什么?”
“额……好吃就行了,这是我家乡的土特产。”李成说完,急急忙忙跑到了厨房,再次端了一些比较正常的菜式,大家吃得满嘴流油,暂时性遗忘了那道干锅肥肠。
酒足饭饱之后,当克莱尔再次询问那道菜肴的时候,李成说道:“我也实话实说吧,那道菜是用肥肠做的……”
众人听后,差点把吃过的饭都吐出来了,反应最大的是乔治,估计是摆弄过猪大肠,因此一想到这,立马跑出去吐了,其他人虽然也极为反胃,但是还忍得住,舌头留着的余味依然犹在,却是美味,而不是那种恶心的气息,无非是心理作用罢了。
“小时候我也不喜欢吃猪大肠,但是度过了这个心理障碍之后,实际上猪大肠在华国能做出许多的美食,也是一道不可多得的美食料理。”
“我明白,这道菜的确没我想象中的那么不堪,谢谢你让我明白了猪大肠竟然能做出这么好吃的菜。”克莱尔真诚地道,诺亚倒是觉得李成处理内脏的水平令人刮目相看,如果说响尾蛇部落能把这些都充分利用了,那么食物的来源会加大许多,打算请教李成有关这方面的知识,不过现在这种情况下也不好谈这个。
大家的反应不一,总得来说,还是对干锅肥肠记忆犹新,褒贬不一,德库摆出一副吃亏上当的表情,咆哮道:“上帝,我发誓永远也不吃老大做的菜了!该死的肠子,让我想着就后怕。”
“德库,你似乎是无信仰主义者吧?”拜伦一脸的不相信,这小子吃得最欢的,到头来也是反抗最剧烈的一个,连吐得最严重的乔治都没说什么,德库却发起了誓言。
“我承认好吃,但是受不了是肠子做的事实,一想到……”说道这里德库终于忍不住了,跑出去狂吐了起来,大家哄笑一堂。
“对不起各位,我不敢隐瞒这道菜是猪大肠做的事实,正如德库说的,好吃是一回事,欺骗大家就是我的不对了。”李成倒是没想到白人这么不知趣,也没找什么借口,大大方方承认了错误。
这话一说,大家纷纷表现理解,没有责怪李成,还出言宽慰他,倒是德库等人受到了老皮克、诺亚等人的指摘。
主要是怕李成以后不再下厨,他们也就没机会品尝正宗的中华菜肴了。
李成当然不会因为德库的几句话