第一百六十四章:变异还珠菜系(2)
作者:
夜幽懿 更新:2024-09-23 09:52 字数:3108
上少量的盐让海草反吐出自身过量的盐分。
临时厨房内经过一个时辰的忙碌,四人纷纷将各自的菜端到乐莜莜面前,乐莜莜洗净有没有受伤的手。
她歪头看着徐寒做的烧鸭轻轻扇了扇眉头轻皱道:“徐寒,烧鸭的外表烧的非常好,香气也非常香,但是由于你烧鸭没有封紧而让汁液漏掉从而促使味道上有所缺失。
现在你将烧鸭欺骗起片成碟,并烙下薄如蝉翼的面皮佐之香葱丝、黄瓜丝、柱候酱。”
徐寒点了点头立马转身,随后乐莜莜瞄了一眼焦黑的乞丐鸡索性不管,反正乞丐鸡吃的是鸡的原汁原味,即使味道的欠缺都是可以原谅的。
江子将刚炒好的蛋炒蛋饭端给乐莜莜,乐莜莜用力嗅了嗅舒服地眯了眯眼,毫不客气地勺起一勺饭送进嘴巴,“嗯……色香味俱全,江子这道蛋炒饭你出师了……”
乐莜莜刚说完,其他三人兴奋地冲到江子面前抱住江子吆喝道,然她狠心地补刀道:“但是今日我们呈现给笔下的不是普通的蛋炒饭。
我们呈现的是蛋包饭,所以你现在去转备三十五个鸡蛋打成蛋液和你煮我之前教导你们做的甜味酱酱油。”
乐莜莜瞟了一眼牛肉卷认同地点了点头,随后接过科莫的蒜蓉菜心,她看着鲜嫩的菜心冒着屡屡热气蒜香飘荡,满意地点了点头,“这两道菜可以上了!”
随后李雷将他惊喜你调味的海带丝放在桌子上,乐莜莜夹起几根海带丝,微甜的口感之后微辣席卷味蕾,海带丝的爽口她满意地的点了点头。
顷刻后,七菜一汤被放在桌面上后,乐莜莜随意系上围裙,脸色平静地看着已经换过几次水的海草,“李雷将海草掰开成丝!”
李雷点头走上前却发现原本一小团的海草丝此刻变得满盒子都是,“莜莜,这是?”
“解释不了!反正我只要一叠,剩余的你们用来练手!”乐莜莜拒绝解释,毕竟这种东西二十一世纪的她未曾了解过,何况被困在一个国家的白懿怎么会知道这种东西怎么做。
其余三人纷纷上前看着满盒子的海草丝纷纷出手帮忙掰成丝。一炷香之后,四人才掰了一碟但对于她来说已经足够了。
她将白醋、麻油、盐、芝麻撒入海带丝中快速搅拌,最后撒上她租金研究出来的高汤粉,随后她将海草丝装在碟子之中,“碗中剩余的海草丝你们试一试!”
她扫了一眼四人吃了海草丝惊讶的样子,拍了拍手朝外面等候的宫女上菜,并让一旁地小太监将一个小炉、炒锅、锅铲以及油盐蛋液端上。
帐篷内:
众人看着满桌的菜品反满心欢喜地看着站在一旁地乐莜莜,古宇看着乐莜莜指着北京烤鸭问道:“这是什么?”乐莜莜一边安置这小炉一边回答道:“凤凰台上凤凰游!”
“那这个呢?”贞妃指着黑团问道,夜天罡立马回答道:“贞妃娘娘,这个老臣知道。这是乞丐鸡!”
“那这两个是什么?”古明好奇巴巴地看着蒜蓉菜心和白焯小野菜,乐莜莜看着满桌的好奇宝宝索性停下来一一顺着解释道:“第一个片皮烤鸭是凤凰台上凤凰游、第二个冷拌海带丝是燕草碧如丝、
第三个神级蛋包饭是阴阴夏木啭黄鹂、第四个客家牛肉卷是漠漠水田飞白鹭、第五个蒜蓉菜心是秦桑低绿枝、第六个白焯小野菜是红嘴绿鹦哥、
第七个乞丐鸡是在天愿做比翼鸟、第八个冷拌海草丝是万条