�手的地步。何况江秀英这种性格，戏逗起来估计也没多少乐趣，不如放过人家，少一位女人多一位干才也好。

  接下来的几天，车进的心思大都放在饭店的开业筹备中，也开始正式放手让王忠明协助处理饭店的事情。

  继续督促糠皮子父亲抓紧餐桌和二层办公室的改造当中，还找单位制作了大型的霓虹灯字牌，购买大批的小罐液化气罐，以及火锅汤料、蘸料的各种材料也在准备当中。

  发现有不利于营业的问题抓紧处理，一定不能耽误了新年的开业。比如在一层餐厅的后墙上，加装了几台管道式强力排风扇，在二层每一间包间加了排风扇，好在这窗子严实的冬季排除热气，让顾客感觉舒适一些。

  任美莲接受了车进的任务带了一位女伴到京城后，当天就找到一家愿意承揽定制空姐套服的服装厂，第二天就带着裁缝师过来给服务员量身材，而这时候已经确定下了正式的上岗员工和各个领班。

  二层服务包间的女服务员十位，上菜的男服务员四位，领班两位，正领班是江秀英，副领班是史小云；一层服务餐桌的女服务员八位，上菜的男服务员四位，领班两位，正领班是张佳，副领班是于彤彤。

  加上王忠明和任美莲两位正副总领班，服务员总共是三十二位，加安全、卫生和纪律主管赵琴，总共是三十三位。

  厨房安置了八位，主厨是谷海，搭配了两位副厨，还有三位专管切肉的小厨，面案师傅两位。

  饭店原有的五十五位员工，上岗的是四十一位，其余十四人中四人是备选，十人划入到卫生班里。备选的四人有服装，算机动人员，奖金会根据火锅城的营业情况和他们本人的表现，才能最终确定能否正式上岗。

  归入到卫生班的人，眼红死人家上岗的了。尤其是女孩子，太喜爱那空姐服装了，感觉只要穿上那服装，乌鸦也能变凤凰。

  只是这结果他们安稳地接受了，没有闹事的，因为他们拿着基本工资，工作还挺清闲的。每日八点准时来打扫卫生，十点半下班，下午两点半来打扫卫生，五点下班。

  车进设了卫生班，对上岗的服务员既有好处也有压力。

  好处是他们早晨可以多睡一会，补足前夜里迟下班的休息时间，中午累了一中午之后，只管收拾盘碗，不管打扫卫生，可以有休息和出去活动的时间。感觉到压力，怕干不好被赶到卫生班去。

  最受宠的还是跟着车进过来的女人们，张欣独自负责二层的吧台，晴儿和七七负责一层的大吧台，红玉主管调制蘸料并协助张欣管理二层吧台。

  车进这次“小媳妇火锅城”的开业宣传策略是试营业，就是让王忠明带着几个男服务员，到各个企业发试营业传单。传单在介绍了手切火锅的特色之后，给出凡是试营业期间的顾客另有小礼相送。

  小礼是每人一包香烟，香烟由烟厂李厂长提供，就是那种特制的白皮烟，那是一般人买不到的，烟厂职工可以限量买一些。李万钢给他送过来四箱二百条香烟，足够送人了。

  这礼物不大，但多少也是个诱惑，最诱惑的还是这特色火锅本身。车进料想，吃遍市里所有饭店的官员们，图新鲜来一次就无法不成为回头客。

  而且只要能把企业的领导拉过来，企业领导会经常宴请政府领导，也等于间接对政府机关做了宣传。

  但没见到效果之前，车进还是挺忐忑的，万一试营业客人寥寥无几，开业的时候就要丢大脸了。试营业第一天中午，忐忑中强作镇定，可没敢在�