第112章 结伴品孔宴(3)
作者:可能王呵呵      更新:2024-10-01 13:32      字数:3200
�家日、婚丧喜寿时特备。

  经过数百年不断发展充实,逐渐形成的一套独具风味的家宴,孔府宴分为三六九等,单就较高级的两等来说,其数量之多、佳肴之丰美,是颇为惊人的。

  如第一等的“满汉宴”,又称“满汉全席”,是清代国宴规格。

  一桌宴席需餐具404件,每件餐具又分三层,上层为盖,中层放菜,下层放热水。

  全席要上196道菜,有满族的全羊烧烤,汉族的驼蹄、熊掌、猴头、燕窝、鱼翅等,另外还有全盒、火锅、汤壶等。

  十个人需整整吃四天,才能将196道菜品尝完。

  ……(很多也失传或不能做了)

  王可他们八个人当然没有那么奢侈,也没到那种程度和地位,商量了一下后,就点了一个鱼翅四大件。

  等了一会,就开始上菜了。

  首先是先上八个盘(干果、鲜果各四),而后上第一个大件鱼翅,接着跟两个炒菜行件;第二个大件上鸭子大件跟两个海味行件;第三个大件上鲑鱼大件,跟两个淡菜行件;第四个大件上甘甜大件,如苹果罐子,后跟两个行菜,如:冰糖银耳、糖炸鱼排。

  少顷,上两盘点心,一甜一咸。接着再上菜四个瓷鼓子,有白松鸡、南煎丸子加油菜、栗子烧白菜、烧什锦鹅脖。

  在后四个素菜,紧跟四碟小菜,最后上面食。

  ……

  吃饭期间,众人全程惊讶不断,实在是太让人大开眼界了。

  一句“卧槽”已经不能形容了。

  孔府宴融合古今烹调技艺,汇聚南北饮食精华,在食料选择、菜肴烹饪、宴席设计、糕点制作以及饮食礼仪等诸方面都达到了极高的文明境界。

  尤以做工精细、善于调味、讲究盛器而着称,给人以雄浑尊严、华贵典雅、大味醇厚的感觉。

  当然菜品也让人吃的也非常开心,八个人都是第一次见到这架势,也算长了见识了。

  价格也不便宜,甚至非常贵。

  王可便抢着结了账,价格有点让人咋舌。

  仙源游玩结束,八个人又开车到东苏省彭城玩了三天。

  彭城历史上为华夏九州之一,自古便是北国锁钥、南国门户、兵家必争之地和商贾云集中心,也是淮海地区的政治、经济、文化中心。

  有超过6000年的文明史和2600年的建城史,是帝王之乡,有“九朝帝王彭城籍”之说。

  还是两汉文化的发源地,有“彭祖故国、刘邦故里、项羽故都”之称,因其拥有大量文化遗产、名胜古迹和深厚的历史底蕴,也被称作“东方雅典”。

  ……

  三天时间,八个人先后到了彭城博物馆,云龙湖,潘安湖,云龙山,彭祖园,大洞山,马陵山……等各种景区游玩闲逛。

  期间陆续品尝了羊方藏鱼,霸王别姬,彭城烙馍,地锅鸡,捆香蹄,鼋汁狗肉等各类地方特色美食。

  三天之后,八个人开着四辆车来到了东苏省会金陵市。

  时隔两个星期,王可又来到了这里。

  众人第一天到金陵,时间也下午了,就计划到酒店休整,都没有出去玩。