��磨。

  刀与磨刀石发出“呲呲呲”的声响，刀刃逐渐变得锋利。

  磨好刀后，金大力站起身，拍了拍身上的灰尘。

  他走向捆着的野猪，那是一头又肥又壮的黑野猪。

  尽管被捆着，两眼嘀嗒着红色的液体，它仍然在声嘶力竭的嘶吼着。

  金二胖和金三愣一人拽着一个猪耳朵。

  金大力高高举起屠刀，准确无误地刺向野猪的脖子。

  一刀下去，野猪扑腾了几下。

  野猪的嘶吼声戛然而止。

  金四傻端来一个大盆。

  红色的液体喷涌而出，流入了预先准备好的大盆中。

  凝固好了之后，就是上好的血块。

  接着，金二胖拿着劈刀，三下五除二，麻利地砍下猪头。

  金大力“咔咔咔”，砍下四个猪蹄。

  金二胖拿起劈刀，满头大汗，将猪一分为二。

  接下来的步骤是烫猪毛，这是杀猪中的一个关键环节。

  金大力、金二胖、金三愣和金四傻走向已经准备好的大铁锅，锅里的水已经被烧得滚烫，蒸汽腾腾，水汽在寒冷的空气中形成一片白雾。

  四人用四个钩子将猪肉抬起，小心翼翼地将其放入滚烫的水中。

  一接触到滚水，立刻发出了“嗞嗞”的声响，猪毛在高温下开始松动。

  他们确保猪皮上每一寸都能被热水烫到，没有遗漏。

  烫毛的过程需要掌握好火候，时间太短毛发难以彻底脱落，时间太长则会影响肉质。

  这个过程中，四人的动作必须迅速而小心，以免烫伤自己或烫坏猪肉。

  过了一会儿，两扇猪肉被依次捞出。

  放在准备好的木板上。

  金大力拿着刮刀，轻轻地刮了刮猪皮，像是刮鱼鳞一样，将剩余的猪毛刮净。

  随着黑猪毛被清理干净，露出了肥嫩的猪皮。

  金大力抡起一把斧子，将每扇肉一分为三，前腿、五花和后腿。

  金二胖手中握着尖刀，挖出腿骨和排骨。

  大骨头和排骨被剁成小块，清洗之后，放进两口锅中开始蒸煮。

  全村的许多村民都在围观着，他们看的兴致勃勃，垂涎欲滴。

  这也是许大茂和何雨柱第一次看杀猪。

  看着金大力和金二胖被累的直喘气，许大茂和何雨柱，走上前去，帮忙分割猪肉。

  许大茂将两块大脊，分成几小方块，清洗之后，投入锅中。

  何雨柱放入花椒、大葱和生姜等开始煮肉。

  紧接着，何雨柱快速地挥舞着菜刀，切出来十几斤肉片，十几斤肉丝。

  金家附近，甚至整个向阳村都是香喷喷的猪肉味、排骨味。

  夜幕降临之时，全村三百多口百姓自带锅碗瓢盆，齐聚村长家门口。

  为了公平起见，村长金坚强让许大茂和何雨柱等战士们，为村民