��轻轻叹了一口气。
“我对三叔公并没有意见，相反的，我很敬重他。
身为烈士家属，我相信这些年他肯定承受了很多。
你们这么敬重他，肯定也有自己的原因，我是能理解的。
可有的事儿，能办不能办，还真不是我们能做主的。
就用李乐乐到部队闹的这事来说吧，要是不处罚她，周营长那边要怎么交代，他的前途还要不要了。
要是人人都学李乐乐，部队战士以后还敢不敢出门了。”
李庆民还能说什么，只能点头。
“是，你说的都在理，就是三叔公这会儿心里着急，才会说出那种话。
我会好好劝他，三叔公是明事理的，他会明白的。”
“那就麻烦你了。”
李庆民跟她聊了一会儿，这才离开。
沈安念跟张大娘继续沟通酿酒的事，她这才知道，酒的好坏区别，跟大曲有着最直接的关系。
而张大娘的秘密武器，就是大曲。
用他们家特制的大曲，酿出来的酒香味会更浓郁一些，口感也会更加清冽。
张大娘听到她对酒的要求，建议用高粱混合小麦，一块来酿酒。
而高粱酿出来的酒比较香，小麦酿出来的酒后劲比较足，比较适合寒冷的天气喝。
沈安念对此并不了解，不过她建议多酿几款酒，到时候让大家好好挑选，选择哪一款酒比较好。
张大娘没有反对，对她来说都是一回事，只不过原材料不同罢了。
不过制作大曲并没有那么简单，得找一个比较僻静的房间作为作曲房。
大曲的气味大，招蚊子，而且对环境要求比较大，要是环境不够干净，那就弄不成了。
所以他们还得先找一个制曲房。
沈安念还真不知道去哪儿找这么一个地方。
这事儿还得回去跟方处长商量。
从张大娘家里出来的时候，薛丁香感慨道：“没想到酿酒还有这么多门道，光是一个酒曲，就有这么多道工序。
酒醅更是难伺候，得看温度，入窖池，我觉得跟伺候孩子差不多。”
“要赚钱的工艺，自然是要难一些。
不过不用怕，咱们有师傅领进门，肯定能做好的。”
“你说的也是，张大娘都酿了几十年的酒，肯定没有问题。
就是制作大曲的院子有点难找，咱们去哪儿找这么个地方？”
“我去跟方处长说说看，看他能不能帮咱们挪出一个院子来。”
“成，我跟你一块儿去。”
薛丁香这会儿急于验收，自己学到的成果。
这酒要是酿成了，部队可就又有一个厂子，她自己就是骨干。
方处长听到她们的要求，眉毛都快拧得打结了，他上哪儿给她们找地方去。
薛丁香不干了，“方处长，我们已经过去学习了，也掌握了办法，你可不要在关键时候掉链子。”