��菇、油菜心为主料，加上蟹黄等材料烹饪。

  冬笋、香菇、油菜心在华夏种植历史悠久，现在正是香菇、油菜心上市的时间点，北方菜市场都有。

  至于冬笋很少见，现在没有专门种植竹笋的，想要吃竹笋，就只能去深山老林里挖。

  陈锋准备用豆腐代替竹笋。