�色或者黑褐色。

  当然，煮熟了之后，就好像双胞胎，傻傻分不清了。

  正是因为对水质要求很高，后世蝲蛄几乎消失不见。

  在这个年代，蝲蛄还是很泛滥的，小河小溪里到处都是，螃蟹也是一样。

  这两者目前属于餐桌上的低端食材，有资格走上餐桌，但只能敬陪末席。

  即便是农民，也只在饥荒年间，才会大量食用它们。

  平时都是拿来喂鸭喂鹅的。

  毕竟它们没什么肉，脂肪含量也低，吃起来又麻烦，还腥。

  不得不说，时代的力量太伟大了。

  它足以从方方面面改变人们，不只是物质，更是在精神层面。

  有人或许说，后世大闸蟹、小龙虾大行其道，是因为烹饪方式变了，调料更加丰富，它们变好吃了。

  说白了，都是科技与狠活的功劳。

  那有没有这样一种可能，2020年的清蒸大闸蟹和1980年的清蒸螃蟹，用料是完全一致的？

  甚至1980年的水质还更好，螃蟹更大。

  那为什么在2020年它就是一道美食，在1980年它就是穷人都不稀罕吃的玩意儿？

  因为人们的思想观念不一样。

  1980年的穷人吃螃蟹，是为了充饥。但是螃蟹肉既不多，油脂含量也低，吃起来还麻烦。补充不了穷人需要的能量，所以连穷人都嫌弃它！

  但是当人们吃饱穿暖以后，吃螃蟹不再是为了饱腹，而是为了更鲜美的味道、更健康的饮食，更高品质的蛋白质，螃蟹也就成了高档食品。

  变了的不是螃蟹，是人，是人的需求和思想观念。

  任何年代，一个快要饿死的人，你抢走他仅有的一个馒头，然后端给他一盘大闸蟹，他都不会感谢你的！

  当然，科技与狠活也确确实实改变了人们的饮食习惯。

  说回前文。

  “抓蝲蛄，河里的蝲蛄。”

  赵文牧又说了一遍。

  “抓蝲蛄干什么呀，咱家也没有养鸭子？”

  赵家人确实没有吃蝲蛄的习惯，也就偶尔下河抓点鱼，螃蟹和蝲蛄几乎不碰。

  赵静第一时间想到的也是抓蝲蛄喂鸭子。

  前些天有人来村里卖鸭苗，她倒是想养几只的。

  赵文牧没同意。

  没办法，鸭子太能拉便便了，还都是稀的。赵文牧不想让赵静天天打扫这些，他自己也不想打扫。

  赵文牧于是就想逗逗她。

  “姐，你最近吃得有点多，我养不起你了，抓蝲蛄给你吃好不好？”

  赵静白了他一眼，她自然知道赵文牧是在开玩笑，他之前还天天嫌自己吃的少呢！

  同时，她也明白了赵文牧的真实意图，就是抓蝲蛄给她吃。

  关于吃的，小弟总有各种稀奇古怪的点子。

  关键是每次做出来的东西都好吃！

  她对蝲蛄顿时也好奇起来。