第85章 谢一城这手艺,能进酒楼当大厨!(2)
作者:老夫年十八      更新:2024-10-31 12:58      字数:2318
sp; 再将羊里脊放进锅里,放盐味精跟酱油。

  这个时代没有鸡精,民国初年国内就已经能生产味精,这个调味料早就传遍全国。

  只不过有些老字号从来不用这东西,各家都有提鲜的手艺,对于味精这种“异端”嗤之以鼻。

  但是对于很多寻常大众,味精是能非常好提升饭菜美味的调味料。

  而且味精也没有什么致癌物,一切都是谣传,后世兴起的鸡精中,配料表第一位竟然是味精。

  谢一城在之前进县城的时候,就专门买了味精调味料。

  说实话,也就是兜里面富裕,屯里就没有买味精的,这个时代的味精还是比较贵的,毕竟是工业产品。

  “三儿,你这做的啥,咋这么香!”

  屯长敲了敲门,站在门外喊着。

  “大爷,进来就成,马上就好。”

  谢一城翻炒几下,将勾好的芡倒进去,准备出锅。

  “怪不得你说要自己来,合着藏着东西呢!”

  屯长走上前,闻着味连连点头:“说实话,我这一般也不馋嘴,但是你这味确实香,以前就没闻过这么香的东西。”

  “大爷,你先尝尝,瞧瞧味咋样,咸淡可不可以。”

  谢一城夹起来一块递向自己大爷。

  “别了,等会儿一起吃,你做成啥样就啥样,就这味要是不好吃,那就没啥能吃的了。”

  屯长拒绝着,可是离近了再闻,比刚刚在门口闻着香味更浓。

  不自觉间,竟然咽了口口水,一时间老脸都有些发红。

  竟然被一块肉给诱惑了。

  幸亏屋里面光亮小,看不清面庞。

  “一勤,别往里面填了,炒好了。”

  将菜盛好,谢一城拿出大盆,揭开木锅盖,大股白烟升腾,原本就压不住的肉香味一下蹿上来,瞬间给谢一城顶清醒。

  “这羊肉咋炖的,味咋跟我炖的不一样?”

  屯长走上前,准备帮忙。

  “就那么清炖的,放了姜加一点其他料。”

  给全部盛放在大盆里,锅里面还留了一点羊汤羊肉。

  不是谢一城想留,是一大盆满了放不下。

  “俩馋猫,口水掉下来了!”

  看着一勤少有的眼睛直勾勾盯着菜看,谢一城赶紧端起饭菜,拿上准备好的小料,吆喝着一胜一勤出屋。

  “大爷,大娘饼子做了吧?”

  “做了做了,你说的时候就给你做了,今天你说啥就是啥。”

  屯长端着盛着满满当当的羊汤小心走着,闻着透身舒坦:“太正了,三儿,说实话,你要不是在山上,进镇上县城就这手艺日子也能过的红火。

  “镇子上都没有你做的好吃。”

  “我就算了,咱们自己吃可劲用好的,没想成本,尽让我去做生意,亏本都有可能。”

  一胜一勤围着谢一城走,让他不敢走快怕装着俩小的:“再说这山下养羊的也不多,这生意做不长。”

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