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  “酒楼主要做的是宴请，所以菜品必须高大上，要给客人提供情绪价值。”

  “所以菜不但要好吃，好看，店也要高大上，门面要有特色，够大够高，位置要在好地方，让人一看，这里不是普通人来的地方。服务也同等重要，服务人员要有严格的服务标准，招待人不但要让人觉得宾至如归，还要让人觉得这服务人员都不简单，有一定的应酬能力，领班更是要有处理一切麻烦的能力。”

  “这样的条件，只凭你们自己是不行的。”

  “如果想做这样的酒楼，一，要有钱。二，要有一定的势。三，要有一定的管理和培训经验。”

  “管理和培训经验，可以自己学，也可以找相关人员合作。”

  “势，想想自己的人脉，没有人脉的话，就要会借势，比如咱们街道，公安局，市局实权部门。”

  “我个人觉得咱们街道就挺好，自家人的产业他们必然是会帮忙的，而且和你们也熟。”

  杨庆和他们一说，何雨柱和南易才知道原来这里面还有这么多的事儿。

  杨庆知道在势上何雨柱是没有什么问题的，反倒是南易，有点欠缺，但是能够走通街道这条路，应该也没有什么问题。

  足以挡住很多牛鬼蛇神。

  再大点，还有何雨柱这个隐藏的小boss。

  出事了，他也有能力平衡。