��官僚谭宗浚的家传筵席，因其是同治十三年的榜眼，又称“榜眼菜”。

  一九零九年，谭宗浚之子谭瑑青返京，自西四羊肉胡同搬至米市胡同，与三姨太赵荔凤沉迷膏粱，依谭府“谭家菜”的味极醇美和谭府的翰林地位，聚京师官僚饮馔，使得京师官僚假谭府宴客成为时尚，华国餐饮界的私家会馆由此发端，“谭家菜”走向社会、对外营业。

  当年何大清也正是在谭家所经营的菜馆里学到的谭家菜。

  虽然谭家菜才流传几十年，但名声早已经打响了。

  社会上曾一直流传一句话，叫“戏界无腔不学谭（谭叫天即谭鑫培）、食界无口不夸谭（指谭家菜）。

  而娄母正是谭瑑青的孙女，后来嫁给了娄半城。

  娄母虽然手艺一般，但是她手里却有谭家菜的菜谱，所以娄家的下人都会一点谭家菜，她只要负责指导一下，做谭家菜一点问题没有！

  “老娄，我觉得小来子的想法可行，要不咱们开一个吧，也花不了多少钱。”

  庄世九立马赞同道。

  “行，咱们开一个。”娄半城也是悻然同意。

  “我不同意，爹，这谭家菜多麻烦啊，家里每次做谭家菜，娘都要在一旁盯着，这要是开了酒楼，那娘不得累死啊。”

  娄晓娥这时却出声反对。

  “呃…娄叔，你这没有单独会做谭家菜的吗？就像何叔那样的？”

  贺来问道。

  “以前倒是有一个和何大清差不多的，但是解放以后，人家就脱离娄家，去了四九城饭店西七楼，那里是国营单位，我也没办法。

  好厨子难找啊，要不然我也不会让何大清上门做菜了。”

  娄半城叹息道。

  “这样啊，我觉得娄家下人这么多，我不信他们学不会，伯母其实可以让他们每人学个二三道菜，试试，熟能生巧嘛，可能他们做多了，也就掌握了呢！这样每人只要学两三道菜，应该就不会很难了。”

  贺来建议道。

  “嗯，有点道理，雅丽，你觉得怎么样？”娄半城点点头，问向娄母。

  “我觉得可以试试，要是他们学会了，我以后也能省点心。”娄母也点头答应了。

  “哼，说这么多，还不是他想吃！”娄晓娥又嘀咕一句。

  “嗨，晓娥姐，好歹我也在轧钢厂里照顾你好几个月呢！你别老阴阳怪气的行吗？”贺来苦笑道。

  “你哪照顾我了！一天天的躺在办公室里，我见过你的次数，两只手都能数的完！”

  娄晓娥丝毫没给贺来面子，直接回怼道。

  “呃…”贺来瞬间哑口无言了。

  “好了，好了，晓娥你现在的脾气越来越大了，你要是闲着没事，也去读个大学吧。”

  娄母出声道。

  “对，让她学管理专业，以后可以帮着管理公司。”

  贺来又补一句。

  “要你管！”娄晓娥又瞪了贺来一眼，不过她还是很想上大学的，国内读不了，现在能上，她肯定希望上。

  “嗨，你这孩子，就不能好好说话嘛，小来子不是