�，”杨丽华抬头看程夏看着她，不由得笑笑，“我这样收起来可以吗？我瞧着日头已经下去了，天马上就要黑了。”

  程夏点点头，“装起来就好。”然后走到灶台那，就看到林琇又开始处理野菜，旁边搁置着几个陈氏刚腌制好的胡萝卜和莴苣，程夏拍拍林琇的手，“我来吧，你去照顾小龙吧。”

  一直没看到小龙，应该是在睡觉吧。

  林琇腼腆的用围裙擦了擦手，“小龙跟我娘家的小伙伴玩疯了，到家就睡着了，叫都叫不醒。”

  程夏一边从陈氏放在灶台旁的瓷坛里另外拿出一点生菜和莴苣，一边笑笑，“小孩子都这样，你去看看他吧，今天晚饭我来做。”

  林琇看程夏坚持也就没多说，将围裙系在程夏腰上，转身进了房间。

  但是程夏看着这些腌菜反倒犯了难。

  做酸汤鱼自然就需要酸汤，这道特色的黔系菜的代表，自然有其独特的酸汤制作方法。程夏以前见她老爸做过，制作步骤复杂，但并不是很难，可是眼下却不简单，因为很多东西她都没有。

  有的酸汤需要用番茄的酸烹饪出自然的酸汤，有的用酒酿熬制，种类也是很多，比如黄平酸汤、凯里酸汤、毛辣角酸汤、红油酸和虾酸等，但是这些程夏想都不敢想，她现在只希望能弄出最简单的酸汤就行了。

  正愁眉不展的托腮凝思，就听砰的一声，有东西砸到程夏身边的案板上，东西跳了两下掉到了地上。

  程夏吓了一跳，抬头就看到一脸冷清的杨猎头转身进了屋。

  莫名其妙，程夏嘀咕一声，低头看掉下来的是什么，就看到几颗新鲜的青笋安静的躺在地上。

  青笋，哎，对了，可以用青笋烹出简单的酸汤啊。说干就干，程夏麻利的将所有的青笋剥皮切片，再将腌制好的生菜和莴苣切好，一起放入清水锅中熬煮，其间加入盐、生粉和花椒八角等调料，等大火煮开，将所有的东西都撇去只留酸汤。

  程夏用勺子舀出一点来品咂了下，不够酸味道也不够浓，但是也只能如此了，制作酸汤必备的番茄她还没发现这里有没有，只能简单着来了，好在酸味还是有的，而且味道很是鲜酸，也不是不能用。

  程夏看着水桶中的两条草鱼，思索着是切成块还是切成片，还是按照正统酸汤鱼的做法，不开膛破肚也不取内杂，只从腮边开个小孔取出苦胆然后整个熬制。

  想了想为了吃起来方便，程夏还是费力将两条鱼刮鳞洗净开膛去脏片成了片。锅中的酸汤一直熬着，程夏直接将冲洗干净的草鱼片放在了锅中，又重新切了腌好的生菜莴苣和胡萝卜，再次增加酸汤的酸味。

  下午刚采的野菜还算新鲜，程夏找了一些九层塔和罗勒叶出来，款冬也择洗了一些，直接撕成条丢到了锅里。

  那两朵新鲜采摘的玫瑰花，程夏本来是打算晚上泡澡的时候用的，现在只能一片片摘干净，把瓣瓣玫瑰花放入冲好的淡盐水中浸泡一会，在酸汤鱼快出锅的时候，直接放入片刻，然后就可以放入盘中摆好了。

  今天这两条鲜美的草鱼程夏都用了，所以锅里的东西看起来还真是不少，满满的一大盘。草鱼的营养价值很高，能暖胃和中、平肝祛风，还能美容养颜，程夏决定一会多吃点。

  家里没有好看的盘子，盛菜都用大盆，虽然视觉上不太好看，但是很实用。程夏刚将酸汤鱼盛出来，并将剩余的几瓣玫瑰花装点好，就看到房间里的杨丽华兴冲冲的跑到自己跟前，使劲往前嗅了嗅，“�