第一百三十三章 请你们吃顿大餐(2)
作者:弓长之章      更新:2020-08-12 21:53      字数:3014
�然不想干涉她,但觉得作为大嫂,还是有必要提醒一声。

  等杨丽华回来吧。

  林琇将玫瑰花采来了,正好杨大郎还想吃饺子,那就做真正的玫瑰花煎饺好了。

  程夏看了下水桶,里面还有一条草鱼一条鲤鱼,程夏斟酌了下,他们有六个大人两个孩子,想着该做多少菜才够吃,最后,程夏大致将菜谱确定了下来:

  玫瑰花煎饺、酸汤酥肉、南瓜蛊、糖醋鱼、番茄菊花鱼、玫瑰排骨,另外再炒两道平常的小菜就可以了。

  程夏正想着炒什么才好,就见小龙献宝似的从背篓的最底层抱出一个菠萝出来,正好,那就做一个菠萝咕咾肉,再炒一个番茄炒蛋好了,材料都是现有的,这几个菜也就费点时间,其他都好说。

  程夏打算将和面的活交给林琇,还没说完,就看到大花一脸喜色的带着程右进了院子,程夏赶紧迎了过去,“嫂子,你们到底来了。”

  大花颇为得意的晃了晃手中的白布袋,“娘让我带你的糯米,怕你东西不够吃。”

  咦?张氏真的改变了好多,竟然开始主动惦记她了。

  糯米?正好,那主食除了玫瑰花煎饺,再来个香菇糯米烧麦好了。

  程夏赶紧重新跟林琇嘱咐,“弟妹,你先将这些糯米蒸熟,然后蒸的过程去和面,面粉都在我房里,你尽管拿。和面的时候分成两个盆,一个盆里的面粉加上玫瑰汁,一个不加。等到和好后都弄成饺子皮的样子,弄好就不用管了,我一会继续跟你说怎么做。”程夏看林琇不太懂玫瑰汁,便说将玫瑰花用淡盐水浸泡了,然后用手挤出汁液就行。

  “嗯,”林琇应了,笑着从大花的手中接过那袋糯米,温和的笑笑,也喊了声“嫂子”,大花顿时眉开眼笑了,这二郎媳妇真招人喜欢。

  程夏嘱咐程右帮忙照看着小龙,一会忙起来怕顾不得他,让程右仔细看着别让小龙乱跑了。

  小龙知道大娘又要做好吃的了,于是蹦蹦哒哒的跑到程夏面前,“大娘,我该叫他哥哥吗?”

  话刚出口,就引来林琇和大花的笑声,程夏抚摸着小龙的头,将他交到程右手中,“喊舅舅,别瞎称呼。”

  “舅舅。”小龙脆生生的冲着程右喊了一声。

  程右的脸瞬间红了,还是第一次有人喊他舅舅呢,刘精忠才真该喊舅舅,但是他从来没喊过一声。程右笑眯眯的拉着小龙过去玩石子了,程夏看两个孩子能玩到一起,于是拉着大花就开始去后边的厨房准备做菜了。

  前院的厨房让林琇用着,她们两个去后头。

  程夏将草鱼和鲤鱼取出来,让大花将两条鱼的内脏都清理干净。趁着这个功夫,程夏决定先做酸汤酥肉和玫瑰排骨。

  猪肉程夏买的是里脊肉,因为她本来想做糖醋里脊来着,结果今天人太多,她决定做酸汤。

  程夏将里脊肉切成厚薄适中的肉片,然后在肉中加入盐、糖、花椒粉以及切好的姜葱蒜沫进行搅拌,让所有的材料均匀的裹在里脊肉上,保证能充分入味。

  在腌制的过程中,程夏在另一个盆中将鸡蛋打散了,中间加入面粉搅拌至没有结块的状态,然后将腌制好的里脊肉浸泡在其中,至少泡那么个二十几分钟,保证鸡蛋的蛋液也能充分的和肉片混合。

  等待的时候,程夏将锅内烧水开始做玫瑰排骨。水烧开后,将排骨放入焯干净,取出来放在一边。