第一百三十九章 荷叶鸡饭(2)
作者:
弓长之章 更新:2020-08-12 21:53 字数:3278
�,这样出来的样子跟荷花很像,漂亮极了。”
“怎么弄?”大花着急的问。
程夏试了试面团,差不多了便将三块面团都铺展开,粉色、绿色和白色不糅合在一起,但一块块的面团互相黏连,这样色彩就很分明了,也不会混杂。
程夏弄了十几个包子皮,大花就开始包,包好了就打算上锅蒸,程夏连忙制止了,看大花不解,程夏快速的将刚刚腌制好的鸡肉和备好的香菇丁胡萝卜丁放油锅炒了,然后将蒸好放凉的干米饭放到荷叶的底部铺满一层,将炒好的鸡肉和香菇胡萝卜铺到米饭上面,然后将荷叶包裹成正方形,用东西压制住,这才交给大花,让她和三色包子一起蒸。
三色包子和荷叶鸡饭就算告一段落了,程夏开始和面糊包裹荷花瓣做炸荷花,大花则开始处理一些其他的简单小菜,这样一家子也不怕不够吃的。
程夏将清洗干净的荷花瓣用干净的布将表面擦拭干净了,保证花瓣上一点的水珠都没有,这才开始将花瓣放到面糊里,裹好了放油锅里炸。
将花瓣上的水珠擦拭干净,是为了保证花瓣充分的包裹面糊,如果有水珠,那面糊就容易滑落下来,就炸不成了。
将荷花炸好装盘,程夏又在上面撒上了一点的盐和胡椒粉,让大花尝试了一下,大花直说好吃,程夏也就觉得满意了。
正好程老爹和程左都下田回来了,闻到自己家里散发出来的阵阵香味都好奇不已,看到程夏将一道道色香味俱全的饭菜端到桌子上,他们看的眼睛都直了。
炸荷花香味扑鼻,三色包子精致异常,尤其是最后程夏将荷叶鸡饭端到桌子上,然后将紧紧包裹的荷叶打开的那一刹那,程右直接口水直流了,“二姐,好香啊。”
“香个屁!”程上坐旁边不屑的冷哼,她自来是家庭的中心,她不允许这个处处被自己踩在脚下的人受到更多的瞩目,“还不是用家里的东西充自己的。”
听着程上的话,程老爹的脸色骤然就变了,程夏呵呵一笑,“爹,我看着娘身体不好,所以拿了两块里脊肉和一袋大米来看娘,这鸡肉也是上次在集市上,我买了让大嫂带回来孝敬爹娘的。”
程老爹脸色缓和了不少,满意的点点头。
程右将张氏扶起来坐到椅子上,程上一看娘来了,赶紧说,“娘,我给您和爹带的两个包子呢,那可是三文钱一个呢。”
大花撇撇嘴,“小妹买的这些东西,三十文都不止。”
“你什么意思啊!”程上顿时拍桌子怒了。
“给我坐下!”程老爹发话了,“今天难得我们一家人好好吃饭,谁敢惹事就给我滚出去。”
程上不说话了,程夏笑笑,将三色包子分别递给程老爹和张氏一人一个,“爹娘你们尝尝,包子皮上这绿色的是菠菜汁,粉色的是荷花汁,里面的馅料是嫂子调的,猪肉香菇的,你们试试好不好吃。”
程老爹很是满意程夏的动作,咬了一口包子,皮薄馅大肉汁满溢,包子皮更是清香无比,很好的中和了肉质的油腻,很是爽口,程老爹高兴的对程夏笑笑。
程上看着气的牙痒痒的,“娘,我给您买的包子您怎么不拿出来给爹吃啊?”
张氏夹了一勺的荷叶鸡饭尝了,嘴角挂着欣慰的笑,这才对着程上温和的说,“早上我和你爹吃过素包子了,等晚上我们再吃。”
“吃过了?”程上不解,“娘,咱家条件这么好了�