出土的铁暖炉火锅，以及江都王大云山汉墓出土的青铜染炉火锅，还有江苏盱眙江都王刘非墓出土的分格鼎鸳鸯火锅；到了东汉，鸳鸯火锅就已经样式繁多了，除了青铜火锅，还出现了铁火锅和陶火锅；到了唐朝，火锅已经成为富贵人家设家宴时必备的，白居易诗词中的‘绿蚁醅新酒，红泥小火炉’描写的就是这一情景，现代的重庆火锅博物馆里，也陈列着唐三彩火锅；再到宋朝，吃火锅已经比较平民化了，有习俗说每到农历十月初一，古人便认为是入冬了，就会围着火炉吃肉喝酒；辽代的契丹人已经发明了涮火锅；到了眼下的明朝，明太祖朱元璋更是首创了风羊火锅；而清朝，现代的北京故宫博物院就有乾隆御用的银带盖火锅，以及慈禧使用的银寿字火锅，和掐丝珐琅团花纹菱花式火锅。

  火锅从古到今的发展历史可谓多姿多彩，程夏瞥了一眼旁边放置的自己买的铜锅，就是明朝比较流行的、偏宋式花瓣兽耳铸铜火锅，也是分为两层，上面的铜盆用来涮火锅，下面的夹层则用于添置炭火，用起来也很方便。

  待程夏和大花将十瓷坛的简单辣椒酱，和十瓷坛的牛肉辣椒酱密封好之后，杜仲就带着大包小包的回来了。

  程夏一看他那架势，就是哭笑不得，“你是要把县城搬空了吗？”

  “哪能啊，”杜仲将牛羊肉和一应蔬菜放到桌子上，然后就往山下走，“还有一些呢。”

  程夏是服了。趁着杜仲搬运东西，程夏让杨大郎去请陈氏和林琇小龙，因着杨丽华失踪的事，陈氏一直闷闷不乐的，好歹吃点新鲜东西，能让她稍微高兴一些吧。

  程夏看杨大郎离开了，便开始研制火锅底料，要非常辣的红油锅底。将锅内放入油，因为没有什么红油豆瓣酱，程夏便直接将前几天晒好的干辣椒、干花椒倒入油中中火煸炒，然后加入姜葱蒜等佐料，没有大骨汤，程夏便加入的清水，大火熬到水开，然后小火熬制到香味飘散出来，等熬好了，便将这红油火锅底料倒入到买来的鸳鸯锅的一面中。

  正好怕小龙和程右受不了辣，便用清汤做鸳鸯锅的另一半。

  至于火锅蘸料，程夏做了两种，一种用干红辣椒炒出红油，然后加入少许的糖、醋、酱油、生蒜泥一起调拌而成；另一种则用红腐乳压碎，加入少许冷开水拌成薄糊状，用干净的纱布过滤渣子，放入锅中烧开，然后加入少许的糖、盐搅拌均匀就成了。也是给不能吃辣的小孩子准备的。

  程夏做这一切的时候，杜仲就站在旁边吞咽口水，他不住的对程夏点头称赞，“程姑娘，如果我大哥不合你的意，其实，你可以考虑考虑我，我......嗷！”

  杜仲顿时弹跳起来，屁股上挨了重重的一脚，他不受控制的往前一扑，又撞上了前面的桌角，疼的他是撕心裂肺，可是回头看到黑着脸的杨大郎，杜仲赶紧嘿嘿谄媚的笑了起来，“大哥呀，我，我胡说八道呢，你别跟我一般见识。”

  小龙进门就闻到了香味，猛地就扑进了程夏的怀里，“大娘，好香啊。”

  程夏回头看到林琇和陈氏都来了，便笑笑让她们先坐，刚打算和大花一起去程家喊程右呢，就见大花拘谨的咬着唇，嗫嚅着说，“小妹，我中午不能在这吃了，大姐和奶奶知道了会来找你麻烦的。”

  “让她们来，我不在乎。”程夏反正无所谓，吃自己的东西还要看人脸色吗？

  “不了，”大花不想给程夏添麻烦，便笑着说，“等下次，我带小弟偷偷过来，我们好好吃一顿。”

  不管程夏怎么说，大花还是坚持要走，程夏也只能作罢了。