第四章 两种酒(3)
作者:
白沐修 更新:2023-02-25 04:41 字数:2539
��漏洞,就是中国古代是没有橡木这个树种的,橡木只是分布在欧洲以及北美等地区。中国原产的只有与橡木同科,质地相近的柞木。而用来陈酿白兰地与威士忌的都是用的橡木桶。这个问题老白也无法合理的解决。
所以文中并没有点出是什么木桶,因为老白也不知道用其他木桶会有什么影响。大家就姑且当做是与橡木同科的柞木酿造效果也差不多吧。
另外,当时欧洲人最开始用橡木桶的时候应该也不是提前考虑用什么木头陈酿最好吧,只是单纯因为分布较广,取材容易,木料合适。只不过后来发现橡木效果很好,这个规矩就一直流传了下来。时至今日,就变成了一种传统。(纯属yy。)