第633章:记得住你的喜好(2)
作者:恍若晨曦      更新:2020-02-22 04:12      字数:10398
燕北城的火锅店里,牛油麻辣锅做的十分地道。

  请的是正宗的川渝师傅来做的,所有的用料都是从川渝运过来的。

  晚餐是用不到叶绯了,叶绯干脆就等晚餐后准备点儿简单的甜品。

  正好吃火锅吃的太热辣,再吃点儿清爽的甜品。

  到六点钟的时候,燕北城火锅店的人送来了四宫格的火锅。

  有牛油麻辣锅,番茄锅,骨汤锅和菌菇锅。

  就连蘸料,也都按照店里有的,每样都准备了一大份送来。

  让他们能够按照自己的口味来调。

  至于涮火锅的食材,有肥牛、肥羊、麻辣牛肉、豆腐花、鲜鸭血、毛肚、肥肠、鸭肠、黄喉、炸响铃、宽粉、鱼豆腐、冻豆腐、油面筋。

  蔬菜家里都有现成的,林婶儿去洗了豌豆苗、菠菜、茼蒿、娃娃菜、油麦菜和菜心。

  叶绯又去拌了几道爽口的小凉菜。

  火锅吃的腻了,可以吃点儿凉菜解腻。

  尤其是辣锅是用牛油炒的,油太厚重。

  而后,叶绯就准备晚餐后的小甜品。

  这道甜品特别简单,就是意式奶冻。

  有点儿像布丁,像果冻,冰凉爽滑。

  叶绯先在水中泡入吉利丁片,再在空的奶锅中加入淡奶油,一边加热一边加糖。

  考虑到二老,叶绯糖加的并不多。

  老宅里没有现成的木糖醇,便只能加糖了。

  一边加热一边搅匀,将奶油加热至稍浓稠,而后又加入了一点儿利口酒。

  之后再放入泡软的吉利丁片,融化在奶油中。

  已经加热至浓稠的奶油,比糊糊稍稀一些,仍旧是液体状。

  再倒入碗状的模具中。

  奶锅中还剩下了一些奶油。

  叶绯便又往里加了些芝麻粉搅匀,再放入新的模具中。

  便把这些都放入冰箱中冷冻。

  叶绯见冰箱里有车厘子。

  便拿出来去核,加糖加水,在锅中煮开后转小火炖至浓稠的樱桃酱。

  一边炖的过程中,又一边用勺子将樱桃压碎,让樱桃酱变得更细腻。

  酱汁收干后,便放入冰箱备用了。

  “小绯,快来吃火锅啦!”老太太在外面喊道。

  叶绯忙出去。

  见东西都已经摆好。

  “蘸料我给你调好了。”赵顾深说道。

  他现在可知道叶绯喜欢的口味儿了。

  不需要问叶绯,也不需要叶绯自己动手。

  赵顾深保证能给叶绯办的妥妥儿的。

  小陌的口味儿,他都没有知道的这么清楚。

  叶绯坐下来一看,赵顾深已经给她调好。

  芝麻酱加一小勺腐乳,一小勺韭花酱,再来点儿葱花,香菜,蒜泥,蚝油和陈醋。

  叶绯就�