��这长安城里的适应酒楼的好菜，几乎都是出自杨家的菜谱，而老的菜，虽然也有名菜，甚至，有的比杨家的菜谱有过之而无不及，可，总归不是为了配酒来的，至少，不是为了配此时的好酒来的，嗯，之前的一些好酒，几乎都成了历史了。

  “给来一个你们拿手的炒豆腐吧，这个，你不会没有吧？”

  炒豆腐，壮娃也不知道是怎么炒的，不过，这豆腐，此时，很多的酒楼都会做了，嗯，杨乔把这豆腐的制作给拍卖了，现在几乎每个酒楼都有了，不过，具体这豆腐怎么做着吃，就是各有特色了。

  “嗯，有，有，有，麻辣豆腐，这辣子，还是大少你家卖的呢，要知道，小的买这辣子，可是不容易了。”

  他还有一句话没有说，也就是壮娃，别人，还真吃不着这辣子做的菜，太难买了。

  “然后给上几个甜菜好了，肉，素各半，就不要什么好的肉了，就猪肉，牛肉两种好了。”

  额，你还要什么好肉，牛肉，就已经是最好的了，而至于鹿肉，还有别的肉，可不是随时都能够有的，这个要碰运气，在酒楼大厅会写着的，今天，新进鹿肉一批，售完为止。

  都是这个样子的，而进这雅间的，都不需要看的，只要有，就是有人点了，也先让这雅间的用，约定俗成，然后，点的没有了，那就没有了呗，谁有意见。

  “好了，先给上两桶水上来，本少要安排洗杯子了。”

  “大少，可以开篮子了？”

  额，这边上，还有侍女带着篮子呢，这壮娃，带的东西可是够多的。

  “开开篮子吧，先洗洗杯子，然后一人一杯酒，先漱漱口，然后才正式开始豪饮，记住了，今天，谁不大口的喝酒，就是不给本大少面子，要不然，本大少就不卖给你了，你们看，这是六桶酒，本大少可是准备了两桶，看看谁能购买去。”

  “竹杯？”

  当侍女把篮子打开，拿出了杯子，就是壮娃，也是才发现，这竟然是竹杯，在上面还烫着很好的画，杯子上还带了一个把手。

  额，本来，杨乔是打算用玻璃杯的，可是后来一想，这玻璃杯，不合格，而喝这啤酒，要豪饮，自然会有大力的碰杯，那个，一碰杯，这杯子破了，算是什么事情，所以，就给换成了竹子的杯子，虽然是竹子的，可是，却也很高档的，就算是匠气十足，那也是高级匠人做的杯子，是有价值的。

  这时，水也被酒楼的伙计拎了上来，侍女们就把杯子放在水里清洗了一番，其实，不清洗都无所谓，本来就是处理好了的杯子，直接用来喝酒就成了的。

  “大少？”

  “不等酒楼的菜跟唱曲的了，先每人一杯酒，就算是漱漱口好了，也熟悉熟悉我家的新酒，记住了，第一杯，都要慢慢的喝，可不要喷了，喷了可就浪费了，来吧，我这第一杯，我会先干了的。”

  大少说着话，可这酒都没有放在面前，而侍女呢，正在一边把一个笼头插进了那酒桶下面的一个预留的孔里面，自然这个孔是有机关的了，只有这个笼头卡上的时候，才会从笼头里面流出酒水来的，而且，这侍女，那是经过专门培训的，要不然，这笼头，可卡不上去。

  “咦，这种倒酒的方式？”

  “哈哈，新方式吧，这是专门为酒楼配置的装酒的容器，家庭喝酒，还是用瓶装的，自然，也可以购买这种桶装的，嗯，过段时间，就会有新酒销售了，可不是之前那些酒，在外面很难见到。”