第五十八章(3)
作者:
引迷途 更新:2024-10-12 04:55 字数:7042
��你着急了。”
汪大壮黝黑的脸不禁红了,道:“我都不急你急啥。”
他这腼腆的模样又将众人惹得哈哈大笑。
王月儿这时提着茶罐出来了,将碗分发在桌上给几人倒水,许荣则拿着两包油纸包的酥饼来放在桌上给众人吃。
灶房里,沈季尧将晒干的干辣椒过了一遍水,然后开始放在石钵里捣,湿了的辣椒很疲软,不容易捣碎,蓝千珏十分疑惑为何要将好不容易晒干的辣椒再过一遍水才捣,遂问了沈季尧的用意。
沈季尧一边剥蒜瓣,一边说:“辣椒的种类分为好几种,常见的就有三种,一是晒干之后用火炒,炒好的辣椒可以直接捏碎,是煳辣椒面,用来做蘸水,或者直接放在粉面里吃,一种是晒干之后直接捣碎,这是生辣椒面,生吃很伤胃,可以用油炒来做菜,不过要是生辣椒面捣得细点放点盐巴在里面,用来蘸煮土豆味道很不错,还有一种就是这糍粑辣椒了,这种辣椒估计是几种辣椒里最好吃的一种了,不论是用来做什么都好吃,想要一道菜味道好,辣椒是关键,比如我要做的辣子鸡,若是换做生辣椒面来炒,味道就不会太好,所以必须要有糍粑辣椒才行。”
蓝千珏听得似懂非懂,也不再多问了,而是继续埋头捣辣椒。
沈季尧将大蒜剥好后放入石钵里合着辣椒一起捣,足足花了两刻钟,才将这糍粑辣椒捣了出来。
沈季尧欢喜的拿来木勺两辣椒舀进碗里闻了闻,随后夸张的叹了口气,赞了声香之后才开始生火炒菜。
蓝千珏很是喜欢看沈季尧炒菜,美食出锅的过程总是最有意思的。
天渐渐黑了,几人仍旧有说有笑的在院子里谈天说地,许荣出来将灯笼点上,见沈季尧的菜炒得差不多了,于是开始自觉的去拿碗筷。
众人见快开吃了瞬间没心思谈天了,纷纷看向灶房那边。
不多时,沈季尧便将辣子鸡火锅炒好了,黄焖兔则是一早就炒好了,王宝儿几人将吃的全端出来放在桌上便自觉的站到了一边去守着,沈季尧抱着饿得啊啊叫的小豆米出来,说:“你们站着做什么,过来一起吃。”
周哥瞧着几人说:“是啊,咱们可不讲究那套,你们几人都过来一起坐下,站在一边看着算怎么回事。”
几人相互看了几眼,蓝千珏说:“都坐下,一起吃,周哥他们不是外人,你们也不用太拘谨了。”
闻言,几人这才纷纷走到桌边坐下了。
蓝千珏去取了一坛酒来给众人倒上,一群人围坐在院中,借着几盏灯笼发出的光亮坐在树下开始喝酒吃肉,沈季尧则给小豆米喂奶,一旁的蓝千珏见他没空吃,便时不时的夹一块剔了骨的鸡肉递到他嘴边来喂他。
沈季尧炒得菜的味道自然毋庸置疑的,刚上桌便纷纷动筷快速的吃着,直吃得一脸大汗,就连因为外人在而显得较为拘束的五人也渐渐吃得畅快起来,一群人边吃边赞,四只鸡炒做一锅的辣子鸡很快便去了一半,这糍粑辣椒的香味简直让众人赞不绝口,纷纷不可置信的表示这茱萸果竟还能做出这种味道来,简直是不可思议。
沈季尧闻言笑道:“周嫂不知,这其实不是茱萸果,而是一种番邦来的蔬菜,叫辣椒,味道可比茱萸好多了。”
“辣椒?”周嫂说:“这名字好,不过你们哪儿来的番邦菜”
沈季尧随口胡诌道:“上次在镇上有一伙穿着奇特的人来吃饭,谁知吃了饭却没银子付,是以用这些种子抵债了