第十七章 纯厨艺对决(3)
作者:五方磐石      更新:2023-03-22 01:56      字数:2717
锅里的汤已经雪白了。

  观众们一步一步看着清水变成牛奶一样的颜色,都惊呆了。

  “这就是奶汤?”

  “奶是什么时候加进去的?”

  “这不科学!”

  一个评审抬起头,轻轻地嗅了一下:“好浓郁的香味,土耳其菜重浓郁奶香,这个川菜怎么这么香,这么浓郁,把土耳其这边散发出的气味全部掩盖了,为什么?不是说川菜以刺激味蕾见长么?”

  “老商开一个南瓜!”

  “好!”

  商扬拿出一个小南瓜,打开,然后品尝了一下,然后摇头:“还需要时间。”

  另一边,卡亚:“南瓜出炉,再不出就要变形了!”

  方宏这边放进去的是削皮的南瓜,而土耳其那边是用的整个的南瓜。

  “土耳其人在掏南瓜了,他们应该是要用南瓜做容器。”

  “那就不同了,枪哥这边应该不会用南瓜做容器的。”

  “汤好了!”

  “好,冰冻!”

  李云抬出一个盒子,拿出铁盘,将浓郁的奶汤倒在了上面,然后将铁盘放了回去,铁盘下,是一大块冰块。

  “什么幺蛾子?”

  “那是鱼冻!”富含胶原蛋白的汤类冷却后凝固成豆腐状态。

  “加芡粉搅拌!”

  “这是……”太熟悉了,这是搅凉粉啊!

  另一边,土耳其大厨的奶汤已经做好,香气扑鼻:“装盘!”

  小南瓜盖全部打开,奶汤灌入南瓜,然后盖上盖子。

  “终于闻道这边的气味了。”

  这一边,鱼冻凉粉已经成型了,方宏拿出了特殊的刀,要用刀做造型。

  切出一块块圆柱体鱼冻,放入小汤煲,然后用勺子挖出空心。

  水友:“我突然想起了小当家。”

  “小当家里有一道需要嚼的汤。”

  南瓜,一勺一勺的放入其中,奶色的,却如同果冻一样的固体汤,包裹着已经融化的南瓜汁液,两者迅速互相交换温度。

  “这……”

  “这果然还是针对啊!”

  这是所有观众的心声,一边是南瓜作为容器盛放奶汤,一边是奶汤作为容器盛放南瓜!