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  卡亚转头就去看他的烤箱去了，在最后一道菜出来之前，他的蛋糕粗胚就已经进入烤箱了。

  约斯特：“方宏主厨。”

  “嗯？”

  “最后一道菜，你还是要等到最后时间才做么？”

  “是啊。”方宏微笑：“我先休息会儿。”

  实际上方宏没休息，而是开始拿出饼铛制作蛋烘糕了，不过是做来自己吃。

  不是吹牛，同样是面点师，一个是做蛋烘糕的师傅，一个是做蛋糕的师傅，蛋糕师傅做两人份蛋糕的时间，蛋烘糕师傅可以做一百人份的蛋烘糕，因为手脚麻利的师傅，蛋烘糕半分钟一个。

  方宏先做是有原因的，一方面让这个饼铛底部均匀的沾上油，用刷子刷是不靠谱的，做几次之后油自然就均匀了，第二方面是尝试这个路子的火候。

  蛋烘糕对于火候的要求，苛刻到了极点，世界上并没有太多一分钟以内就能做好的热菜或热小吃，油爆虾算一个，蛋烘糕算一个。

  做了几个，方宏尝试了之后，也做给老商和李云吃了几个，不是为了实验味道，而是为了填饱肚子。

  直播观众惊喜的发现，方宏三人吃了蛋烘糕之后还不过瘾，拿出了几瓶啤酒，开始撸串了。

  方宏可不是评委那样的，不需要用精致的青花瓷作为餐具，毕竟方宏又不给自己打分，所以三个人拿着竹签，一个一个的吃，还一边碰杯。

  “对瓶子吹啊！”

  “枪哥，这是个比赛啊魂淡！”

  “别人正在紧锣密鼓的做菜，你们居然在全世界**面前撸串喝啤酒，合适吗？”

  “所以，中华川菜队这边是在吃晚餐么？”

  约斯特：“我看他们就是在吃晚餐。”

  “我第一次见到四菜连续上，有三道菜都最后时刻随便做好的厨师，难道说这个方宏已经到了随便做菜都可以达到这种等级的水准了？”

  他是没有猜错，不过这一点得不到证实。

  直播生涯中，直播器对于方宏厨艺的初始评价是lv8，再然后变成了lv9，再然后就失去评级，变成了未知状态。

  方宏早就猜测自己的父亲就应该超过9级了，现在看来，自己可能都还没追上父亲，但是已经超过9的评价了。

  商扬看了一下表：“还有五分钟了，差不多了。”

  方宏擦嘴，洗手，然后到了饼铛前。

  “四位评委，有人不吃猪油吗？”

  四个评委互相看了对方一眼，大松一口气，终于不是压哨一分钟做菜了：“没有禁忌。”有禁忌的成不了世界级美食评论家。

  方宏往蛋液里面打入了之前自己做的熟猪油，然后搅拌。

  预热饼铛，下蛋液，撒上椰蓉，木锅铲一挑折叠，算是一个。

  一只如此，五分钟，做出了十几个。

  另一边的卡亚正在紧锣密鼓的做蛋糕点缀。

  在这种评审比赛中，是不可能做一个整个蛋糕然后切割的，都是先切割然后在凝固奶油和巧克力，最后做点缀。

  方宏这边后发先至，装好四个。