�葚其实就是桑树的果实。

  一到初夏那会，等到蚕吐丝过后，就到了吃桑葚的时节。

  农村的老桑树都是比较高大的。

  那会子，白小白经常爬高高，去偷摘隔壁老张家的桑葚，那种清甜带酸的滋味，百吃不腻，至今记忆弥新。

  桑葚这种果实，在自然生长环境下是立夏过后才得成熟。

  不过，现在大棚技术发达。很多大棚规模种植，或者大棚盆栽种植，都可以在一年四季供应桑葚。

  系统这个冬令时节能供应桑葚，显然也是大棚盆栽种植的。

  当然这一次的新品‘鲜榨桑葚汁’主要食材就是桑葚。

  其实根据新品名字，无非就是把桑葚果榨汁就可以了，看起来其实非常容易，是个普通小孩都能做。

  然则，新品并非那么简单。

  清冷的电子音，很快在白小白的脑海中响起：

  【宿主，系统提供的桑葚果树，请挑出其中最合适制作‘鲜榨桑葚汁’的桑葚果108颗。】

  没错，这一次新品制作的关键就是挑选桑葚。

  也就是系统这一次虽然提供了桑葚食材，但是提供的是一整棵桑树。

  需要由白小白亲自从树中选出最上好的桑葚。

  脑海中清冷的电子音继续响起：

  【这一次新品做法简单，但是附加了食材的挑选过程。旨在考验宿主对食材的鉴别能力，只能有眼力挑选出最好的食材，才能制作出最完美的‘鲜榨桑葚汁’。】

  【对于食材的赏鉴能力，也是成为美食掌厨人的必须功课，宿主加油。】

  这一次是考验挑选食材的眼力。

  白小白倒是挺有信心的。

  他对于食材的挑选不敢说天下无敌，不过经过多年的经验累计，眼光上向来不差。

  不过这是第一次系统让白小白挑选制作新品的食材。

  他多少有点紧张。

  按照系统的标准，制作一杯鲜榨桑葚汁需要用到108颗桑葚，而且这些桑葚，只用单独一颗树上结的。

  说白了，就是一杯鲜榨桑葚汁只用一棵树上最好的108颗。采摘完毕后，该桑树会被系统回收。

  如果要制作第二杯，系统会提供另外一颗桑树。

  现在离早上营业时间还早。

  白小白拿了一个海碗，半蹲下身子，视线和盆栽桑树平齐，他目光如炬，迅速在每个桑葚果实扫过。

  白小白在挑选桑葚的时候，总觉得不太对劲，他隐隐有一种感觉。

  这一次的新品不可能只是食材赏鉴那么简单，总觉得系统又有在挖坑。

  不管了，偶先试一下。

  白小白定定神，开始采摘桑葚。

  桑葚的成熟程度可以依据颜色分辨。

  桑葚没成熟前是黄绿色，这时候口感酸涩，难以入口。半熟后颜色转变为红，这时候口感酸中带甜。

  等完全熟透后，颜色变为紫黑色，这时候轻咬一口，流汁淌液，满嘴都是清甜。