贵，而且非常抢手，一般家庭难以买到新鲜的鲔鱼鱼肉。

  尤其是鲔鱼的中腹部分的鱼肉，肉质肥美细嫩，饱含脂肪，口感一流，被誉为金枪鱼全身的黄金鱼肉。

  这部位的鱼肉，每只鲔鱼只有一块，因此供不应求，在日苯国内，各大知名寿司店都是以超高价格竞卖。

  系统提供这种级别的食材，其高档性不言而喻。

  只是白小白心里闪过一丝担忧。

  鲔鱼这种食材在华夏国相对少见，哪怕是一线城市也难觅其踪影。

  和鲔鱼很类似的三文鱼在华夏国更常见一些。

  这一次的新品用到了这种鱼类制作生鱼片，也不知道符不符合国人的胃口。

  尤其是店里目前没有生吃鱼肉的先例。

  再者，生鱼片会不会被某些黑子贴上日苯标签，引起抵制热潮。

  几个想法一同涌入白小白的脑海中。

  他顾不得想太多。

  实践是检验真理的唯一标准。

  只要在推出后，看看受不受欢迎，现在想太多也没用。

  前后花了不到一分钟的时间，白小白就只做好了全鱼宴的第一道料理。

  按照系统的标准。

  上选生鱼片其实只有六片鲔鱼生鱼片。

  白小白制作完毕的一刹那。

  清冷的电子音播报道：

  【宿主，盛馔上选生鱼片的美器，已出现在柜中，请查收。】

  白小白依言，打开美食美器专柜，在里面果然多了一个精美的菱形白瓷盘。

  把切好的鲔鱼生鱼片，一一错开叠放在菱形瓷盘中，无需任何点缀。

  色泽鲜红的鲔鱼肉，带着自身浅浅的白斜纹，非常油亮有光泽，光是看着就让人胃口大开。

  全鱼宴第一道菜品上选生鱼片，考验的纯粹就是刀工，不需要任何火工技巧。

  搞定这道菜品后。

  白小白顾不上品尝，直接继续开始制作第二道菜品。

  一品鱼头豆腐汤，顾名思义用的食材就是豆腐和鱼头。

  豆腐方面和超级麻婆豆腐用的是同一款，都是由千年古石磨制作的豆腐。

  而鱼头方面，系统提供的是胖头鱼。

  白小白一眼就认出来了。

  胖头鱼又叫鳙鱼，家常一般叫花鲢。

  这种鱼非常肥美，尤其是鱼头更含有多种胶质，用于熬汤再合适不过了。

  清冷电子音在脑海中播报道：

  【食材好食材好，系统选用的胖头鱼来源如下】

  胖头鱼：系统严选华夏东北查干湖的极品野生胖头鱼。

  这种胖头鱼完全靠查干湖的天然饵料为食，因为水质冰冷，这种鱼生长缓慢，鱼肉鲜美，肉质更是极其细嫩，是制作鱼头豆腐汤最佳的食材。

  查干湖白小白听过。

  舌尖上的华夏曾经有介绍过查干湖冬捕盛况。