msp; 他老爸生前有说过，炖羊肉不一定非要用太多香料，这样反而会盖住羊肉本身的鲜美。

  只要食材本身好，料理方法对，加上炖的时辰够，即便是清炖的白萝卜羊肉也能无比鲜美。

  白小白打算用大砂锅慢火细炖，不加太多香料。

  把新鲜羊肉切大块汆烫去血腥味，放入大砂锅中加水，放上两片姜，盖上砂锅盖开始炖羊肉。

  趁着炖羊肉，白小白又把红糖年糕切小块，裹上鸡蛋液开始油炸。

  炸红糖年糕火候控制是关键。

  油温过高，年糕容易炸焦黑了，油温不够，年糕炸不透，内部有硬块，口感不好。

  白小白炸年糕的时候，高超趁他不注意，随手拿起刚刚炸好的年糕就吃。

  家乡的美食总是让人难以忘怀。