第五百三十五章 墨脱石锅(2)
作者:闽北吃香蕉      更新:2023-04-02 02:16      字数:2016
��放在厨房中。

  白小白清点一遍后,全部都齐全了。

  全部食材都是他要求的两份。

  他开始大显身手。

  king灵矿朗——

  陈谦和他老婆,以及高超就在厨房看着白小白做菜。

  将整只鸭肉掏出内脏,清理干净。

  干虫草、红枣、枸杞洗净后,仔细塞入鸭肉腹部中,用干净的牙签憋住鸭肉胸部封闭。

  水用的是当地的雪山矿泉水。

  两份的量,白小白是一起开做的,调味都是相同的,只是炊具的选用不一样而已。

  其中一份用的就是普通的高压锅。

  另一份则是用的墨脱石锅。

  倒入石锅中,刚刚好淹没鸭肉即可。

  放入两片姜,开始熬煮。

  为了增加密闭性,白小白特意在墨脱石锅盖上加了一块大石头。

  开火,让墨脱石锅均匀受热。

  料理工作完全搞定,现在就是等待。

  其实白小白这一次的料理,仅仅是先做一个实验,看看高压锅和墨脱石锅,这两者煮出来的虫草鸭汤究竟有什么区别。

  高压锅因为受热快,很快就煮熟了。

  白小白揭开高压锅,一阵奇香扑鼻而来。

  这么多年,很多厨师都一直在做虫草鸭汤,陈谦也喝过了无数多种。

  不管搭配了不同的食材,都没有像这一次一样这么异香扑鼻。

  不愧是出自名厨白小白之手。

  陈谦夫妻俩不约而同感叹道。

  从锅子里舀出一勺子的虫草鸭汤,白小白递给陈谦道“陈总,先给你母亲尝一尝。”

  陈谦端着碗照做了。

  高超问道这股子香味,也把控不住,自己个拿着一个碗,屁颠屁颠舀了一碗偷偷喝了起来。

  白小白看到高超的猥琐样,半开玩笑道“喝一碗给一百。”

  高超道“没问题啊,一会发微信红包给你。”

  “真的假的?”白小白一连激动道。

  “假的。”高超露齿一笑,他瞬间觉得白小白有点傻的可爱。

  白小白“……”

  陈谦端着空碗下来的,他说“我母亲说这碗汤很好喝,但是和她当年喝的还是有点不太一样。”

  “嗯,我晓得了。”白小白道“这是用普通高压锅煮得,另外还有一个墨脱石锅煮得。这才是我今天特意准备的。”

  之所以要做个对比,白小白就想要知道,同样的食材,在不同炊具的料理下,味道上究竟差别有多大。

  等到墨脱石锅里面的虫草鸭汤熬好以后,已经是中午十二点半了。

  白小白看时间差不多,就取下压石,揭开石锅盖子。

  一阵扑鼻的香气,瞬间充斥在整间厨房。

  毫不夸张。

  陈谦夫妇两个都瞬间目