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  可他们毕竟没有掌握这些菜肴的核心工艺。即便能弄到原材料，做出来的菜肴味道也和宁记的“原版”相去甚远。

  食客们都是极为挑剔的。他们也许会去试吃一次，但发觉味道不对后，绝不会再去第二次。

  饮食业的竞争就是如此残酷，哪怕菜式相仿价格更优，但如果菜品的味道比不过也是不可能招揽到食客的。

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