就导致了每个人对食物评判标准的不一样。

  以华夏食品来说。

  简单的一个粽子应该是咸的还是甜的，都能让南北方打得不可开交。

  更遑论各种菜系以及各种不同的菜来比拼？

  所以食神大赛，除了一些硬性的规定之外，几乎都是以评委的口味来界定。

  茶亦如此。

  即便这个世界目前的茶品除了花茶等其它拼配茶之外，只有红茶和绿茶两类。

  但茶品也是许多。

  虽然界定了色、香、味、条索、叶底、表现力等方面的标准。

  却依旧重口难调。

  所以不同种的考评，只能由大家公认的评委来决定。

  至于原本世界。

  因为各种茶之间掺杂了太多的商业色彩，并且没有特别具有公信力的茶人品评。

  所以干脆不举办，只是在同种茶品之间进行斗茶。

  而这个世界有等级森严的茶人。

  茶人有更高的地位和公信力，全世界亦是对茶有更大的肯定。

  是以各种茶之间的比拼也习以为常。

  当初在茂祥茶楼的斗茶亦是如此。

  只不过虽然有评判标准。

  但既然为饮食，就难免众口难调。

  所以依旧还是以当时评委的标准来审视。

  张源意犹未尽的把杯中的茶汤喝干，然后又重新冲上水。

  这才说道：“所以我当初才劝你……如今就算喝了你的茶知道你有这个实力。”

  “也还是一样的话，你现在没有这个势！”

  “人家四大才子都是南派茶人的弟子，而且早就已经把声势造得火爆。”

  “再加上他们身后的家世背景，评审肯定都会给一些面子！”

  陆雨皱了皱眉道：“考评之中不是评审与参评者不会见面的吗？”

  张源笑了笑：“当然不会见面，但你别忘了，这可是一千人参与的考评！”

  “一千人绝对不能在同一时刻一起泡茶吧？”

  “要真是那样，等喝道最后一人的茶的时候，怕是茶都馊了！”

  “所以，第一轮一定是观看茶的条索和香气！”

  “这一轮中，十五位评审将会将所有茶的条索全部观看一遍并投票。”

  张源琢磨了一下，道：“我记得大概是直接淘汰六成左右。”

  陆雨点了点头，的确评判之中有条索这一项。

  虽然不同茶的条索不同，但最起码如今这个世界的茶都以紧细紧实，身骨好为佳。

  而且条索也能大致判断出制作的火候，同时香气也是评判的一个标准。

  ……

  “然后呢？”

  张源嗤笑一声道：“然后？都已经看到条索了你还问我然后？”

  陆雨一怔，但旋即恍然！

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