被推到了准备好的干净木桶之中。

  “聂极，帮罗掌柜一把！”

  王羲这时却突然命令道，聂极神色一愣，显然不敢置信……自家大人，居然让自己帮忙推那个东西？

  “不，他不行！”

  罗修摇了摇头，聂极这下子怒了啊：“你小子说什么？这玩意，我一根手指就能推动！”

  说着，他便准备上去推磨。

  “不是你推得动的问题，这研磨，讲究的是一种节奏，不能快，也不能慢……快了，会让面粉有杂质；慢了，磨得不均匀……”

  罗修的话，让聂极前行的身子猛地一顿：“这玩意，有这么讲究？”

  “哈哈哈……”

  麻飞却在那笑了起来：“聂极，你堂堂金系厨修，被一个小后生教训了啊！”

  “呵，要不你上？”

  聂极做了一个手势，麻飞顿时语塞：“我才不去，我也不懂！”

  其实罗修确实没有说错。

  石磨讲究的是低速研磨，采取低温加工，这样不会破坏小麦中的营养物质，因此石磨面粉……才号称是最贵最纯粹的面粉。

  它最大程度的保留了小麦中的蛋白质、面筋质、胡萝卜素等等各种营养物质，特别是石磨面粉中的胡萝卜素和维生素e，是其它面粉的18倍……它的低速研磨特点，保持了面粉的分子结构，无需任何添加剂。

  在煮面之时，石磨面粉的面汤会呈现出淡黄色，而其它含有添加剂的面粉，则是白色。

  就是这种石磨面粉的原汁原味，才让面食的口感变得无比柔韧、营养价值更高……而且石磨磨齿均匀运转速慢，也能让外界的空气，与磨出来的面粉颗粒很好的接触，在一定的化学作用下，使得面粉看上去更光滑和闪亮。

  嗤！

  就在这时，罗修推磨的速度，却又快了起来。

  原本半桶慢速研磨的面粉，已经放到了一旁，罗修让叶微澜又取来了一个干净的木桶，开始加快研磨速度。

  “这……加快又是为了什么？”

  聂极好奇的问道，这时罗修的身前也围了好大一群食客，都被罗修研磨面粉的阵仗吸引了过来。

  “为了制作不一样的面粉！”

  面粉，又分低筋粉、中筋粉和高筋粉。

  低筋面粉蛋白质含量低，用于制作蛋糕，呈现出细腻的味道；而中筋则可以制作面条、馒头和包子。

  最后的高筋，因为蛋白质含量最丰富，所以摸起来有些粗糙，是制作面包、饼干等等西餐的最好材料。

  罗修现在做的，则是中筋面粉……石磨虽然加快，但其实依旧很慢，不会破坏面粉的质地。

  “好了，最后一种交给你了……给我速度越快越好！”

  罗修取出中筋粉，对着一旁的聂极说着。

  聂极愣了愣，但还是在那推了起来……让围观的人群都有些傻眼。

  厨修……帮忙推磨？

  这罗掌柜真乃神人。

  这最后的一种……当然是高筋粉。

  “我