【14】他……也配?(2)
作者:地狱模式      更新:2024-11-07 02:37      字数:2239
�草动,及时禀告!”

  “我绝不容许在离州的地面上,出现其他的面点!”

  杜元白一字一句的说着,眼眸中露出了深深的狠辣。

  ……

  雪月城,九重楼。

  “哎,我早就应该料到,面食宗一旦知道主厨你做出超越他们的面点,势必会引起不必要的麻烦!”

  李玄臣叹了口气:“面食宗因为发明出面食的缘故,是不允许在离州地界,有其他面点存在的……曾经离州也出过一个用冬谷烹饪的面点厨师,最后被驱逐出离州了,这还是因为圣堂的担保,不然……那面点师绝对凶多吉少!”

  “呵,倒是有些霸道了!”

  罗修淡然一笑,浑然没把李玄臣的担忧放在心上:“面点做的不怎么样,居然还学会垄断,难怪能成为离州一大宗门……不过,就那点实力,也敢叫面食宗?”

  面食,这可是白罗家开创的先河。

  “简直丢尽了白案厨师的脸面!”

  罗修身为白罗家的后人,面食对于他来说,那是神圣之物。

  现如今这种面点实力,就被人冠以面食宗,这在罗修看来,就是莫大的笑话。

  “白案厨师?”

  李玄臣却听到了罗修的一个称呼,不由得询问。

  “白案,就是制作面点的厨师,面点……可不只有面条一种!”

  在中华料理的体系之中,除了八大菜系,十大旁系,若干支系之外,还将厨师分成红案和白案两种。

  红案主要指肉菜和装碗、蒸碗的烹饪范畴,包括红烧肉、清蒸鱼等等……即是“炒、焖、煎、熘、烩、烹、炸、熬、氽、炖”。

  而白案通俗叫法就是:面点。

  就是指做面食的,擀面条、烙饼、做点心包子馒头等等,这是“白案”师傅的事情,跟“红案”上的鸡、鸭、鱼、肉要严格分开。

  简单的说就是白案是做面食的,红案就是炒菜。

  白案注重手法,而红案考较的是刀工!

  罗修前世,正是白罗家这一代的白案之王,直到后来,他才红案同时称道。

  他最早的领域,就是白案,毕竟白罗家,是白案最古老的家族,他继承的是家族面点的意志。

  “面食宗……看来,有必要和他们比一比面食了!”

  罗修笑了笑,却是看着李玄臣:“怎么样,那道菜……掌握的如何?”

  “差不多了!”

  李玄臣脸上露出了一丝自信,罗修却点了点头:“嗯,这道菜,对于你来说,应该可以掌握,至于面点,我哪怕在你面前表演一年,怕也是学不会的!”

  拉面的技艺,都是手把手的传承,在中华面点之中,这叫做“心传”!

  所以罗修敢在面食宗面前拉面,那是因为,他有十足的把握,自己的拉面技艺,无人可以窥得奥秘。

  这是罗修的自信,也是中华面点的博大精深。

  “三宗会元,面食宗的宗主,那个面祖会来吧?”

  罗修突然问着李玄臣。

  李�