【27】四阶灵膳!(2)
作者:地狱模式      更新:2024-11-07 02:38      字数:2297
练烹调高阶食材的厨师,也是寥寥无几。

  一味食材发挥到了极致,这是很多大厨都能做到的手艺……但是,两味食材的融合,这已经超出了一般大厨的能力。

  而能将两种顶级食材混合而彼此不串味,都发出各自的食材特色,这是大师的水准。

  更别说三味……四味?

  那已是凤毛麟角的存在。

  不过,罗修却有一种祖上传来了的独门绝技,就像是数学理论上的不等式一样,这食材之间,其实也有一种调配的不等式关系。

  食材的多少,调味的均衡,都有一种包容万象,却又融为一体的等量。

  罗修前世最高的杰作,是将八种珍惜食材汇聚一体……做出的包子!

  这也是白罗家祖传的最高杰作——白罗镇魂包!

  包子分为五种:青龙、白虎、玄武、朱雀和麒麟,分别对应的是八灵蔬、草八珍、山八珍、海八珍还有禽八珍,这些八珍,都是前世地球最最顶级的食材。

  很可惜,有些八珍已从地球消失,所以这道菜,罗修也只做过最简单的八灵蔬合一——青龙镇魂包。

  其余的四种包子,他只在记载中看到,但没有食材,巧妇也难为无米之炊!

  “前世地球因为有的食材匮乏,导致了很多菜品失传,连满汉全席都没法复原,但美食大陆的食材丰富,我定能一一将菜品还原出来!”

  一想到这,罗修的内心就有些澎湃。

  被誉为中华料理巅峰之作之一的佛跳墙,为何如此出名。

  就是因为,它用到了九九八十一道食材,而其中……堪称顶级的足足有10种。

  十种合一,前世已没人能够做到。

  所以这道菜的真正大成,几乎已成了传说!

  “顶级的食材自有它本身的骄傲,而能把它们驯服,这就是一个厨师的掌控能力……可惜,你还差了点火候!”

  罗修淡淡的说着,在场刚刚从爆浆撒尿牛丸中回味过来的圣厨和塔主们,全都不由得一愣。

  这两个人,在探讨厨道?!

  “这些……都是谁告诉你的?!”

  宫羽徽的眼眸却是眯起,她不相信,这些都是罗修自己的领悟。

  “当然是我自身的经验!”

  罗修笑了笑,宫羽徽却是凤眸一缩:“不可能!”

  这家伙才多大岁数,就能领悟这些食材的最深奥义?

  “有什么不可能的,厨艺不在年龄,而在顿悟……我刚刚那道菜,用到了黑须牦兽和晶甲水螯王,两者虽非顶级灵材,但也是高阶……彼此都有很强的排斥性!”

  “但最后能融为一体,成为相互促进的味道,这就是菜品的包容!”

  “确实是这样啊!”

  言塔主也在那出声附和:“这牦兽晶甲丸吃到嘴里,我并没有感觉到两种食材的实质分阶,可以说,完全让人感觉不到是两种食材混合,仿佛……它就是一道食材所做,两味食材被在诞生菜品的那一刻,已不分彼此!”

  “相当高明的烹饪手法!”

  “确实难以想象!”