r />   季云琛在二楼阳台上看着他们一起出门，有说有笑的，心里一酸，长长的叹了一口气。他病中体虚，只站了一会儿，就觉得眼前一阵阵地发黑，头重脚轻。恨自己没用，心中烦躁难安，握紧拳头狠狠地砸在阳台石栏上，指骨处擦破了好大一层皮，露出粉红色的嫩肉，却浑然不觉得痛。

  车子一直开到后海，在那些有百年历史的老胡同间穿行，到一处深宅高墙外，有两个石狮子蹲守着的朱漆大门前停了下来，匾额上写着：宁郡王府。

  下了车，自有穿中式府绸衫的门童接引，进去才知道这是一处老京派的馆子。垂花厅内，还有堂会在上演，唱得是咿咿呀呀，荡气回肠，不愧是国粹。

  晓冉问穆子扬：“不是说去赌石吗？怎么带我来这儿了？”

  穆子扬得意地笑了笑，说：“赌石还早着呢，我们先吃完中饭，玩一会儿再去也来得及。”

  晓冉嗔怪地看了他一眼，“早知道看着小季吃完药再出门，他老嫌中药苦不肯吃。”

  穆子扬不高兴了，眉毛挑起，“早知道你会这样，才没有提前告诉你，出都出来了，今天就好好地玩一天，不行吗？别老在我面前提季二了，成不？”

  他也是一番好意带自己出来散心，晓冉扯了扯他的衬衫袖子，学着戏台子上的名伶蹲了个万福，“恭敬不如从命，穆少。”

  穆子扬憋着笑，从鼻子里闷哼了一声，“这还差不多，晚上还想带你去夜店见识见识呢。”

  两人在服务员的引领下在王府中兜兜折折，一边听服务员介绍起官府菜的来历。

  在京城，由胡同构筑起来的是所谓的老京城文化，而在这其中食之文化最精粹的，还要数正宗的四方官府菜，古色古香，安静闲逸。所用之餐具、器物等皆精致仿古。

  官府菜起源于昔日深闺大宅中的名厨佳肴。官府、大宅门内，都雇有厨师，吸收全国各地许多风味菜。当年高官巨贾们“家蓄美厨，竞比成风”，因此形成官府菜。官府菜讲究用料广博益寿，制作奇巧精致，味道中庸平和，菜名典雅得趣，筵席名目繁多且用餐环境古朴高贵。说到底就是个“摆排场”。

  两个人在包间中坐下，因为事先有预定，菜很快就上齐了。

  这里烹制的官府菜，主菜传承了谭家菜的特色，以鱼翅浓汤为主打。经过三天三夜的熬制才能冲制出的浓汤，浓厚鲜醇不同于南方的寡淡。菜肴以燕鲍翅为主，厨师是贵宾楼行政总厨的贴身弟子，做得一手上等官府菜，主推的有北极阁金丝翅、鲍汁扣花菇等。

  其它还有什么蔡花鸭子、白斩鸡、黄闷鱼翅、草菇蒸酥、麻蓉包、麻酱腰花、鸡汤鱼卷、香菇肉饼、汽锅鸡、桃花泛、松茸乌鱼蛋汤、翡翠豆腐、芥末墩等等。

  菜肴讲究的是迎合二十四节气，并且精细挑选最佳食材入馔，据说制作颇费工夫，慢工细活，所以提前预定是必需的。

  在所有鱼翅菜品中，晓冉觉得“黄焖鱼翅”最地道好吃。这道菜选用珍贵的黄肉翅来做，讲究吃整翅，一只鱼翅要在火上焖几个小时。这样焖出来的鱼翅，汁浓、味厚，吃在嘴里柔软濡滑，极为鲜美。

  穆子扬极力推荐晓冉试试“清汤燕窝”，说是有美容养颜的功效，最适合女子食用。

  听服务员介绍，这道菜的做法是：用温水将燕窝浸泡三小时，再用清水反复冲漂，非常细心的择尽燕毛和杂质。待燕窝泡发好后，放在一个大汤碗内，注入半斤鸡汤，上笼蒸二十至三十分钟左右，取出分装在�