第七十七章 立户和媒婆(14)
作者:红粟      更新:2023-01-02 12:43      字数:20342
不由就开口安慰她们道:“几位嫂子也不必担心,我听说采选也是指定一府一地的,全国那么多州府呢,哪里就会落在咱们这儿呢!南边儿的女子漂亮水灵,一般去那边采选的多一些呢!”

  这话一出,连常婆子都点头称是,庆和家的和林子娘的脸色这才好些了,不过心里还是盘算着,回家赶紧商量商量把女儿的婚事定下来。

  说着话儿,手底下的活儿却没有落下,很快,就包好了几大盖帘的包子,一个个圆滚滚白胖胖的,顶着一圈儿细密的褶儿,看着就喜人。

  这边包子需要醒一下,另一边大锅里添水生火,三个大笼屉一起用上,一个个白生生的包子装进笼屉里,边沿的缝隙又用浸湿的笼布盖了,大火开蒸,很快水开了,白色的蒸汽从笼屉上聚集起来,让整个堂屋都氤氲在了一层白色的水汽之中,孩子们就乐了,一个个伸着小手去够那些飘渺云雾般的蒸汽,嬉笑欢闹成一团,给小院内外又平添了几分欢喜。

  蒸汽升起来之后,大火烧了两刻钟,就停了火,却还不能掀锅,要用余热再蒸一会儿。

  这功夫,邱晨带着几个妇人剥蒜捣蒜泥,又切了白菜丝和萝卜丝儿挑了几个凉菜,还在另一个锅里熬了一大锅小米粥。

  看着锅上面的蒸汽渐渐落下去,邱晨就招呼几个孩子让开地方,几个妇人每人拿了大盖帘过来。包子终于可是出笼了!

  “掀锅咯!”

  随着邱晨一声吆喝,和孩子们的欢叫附和声里,已经去掉笼布的笼屉被掀开,一股子浓郁的蒸汽升腾起来,比刚才更浓郁的香气是也随着升腾的蒸汽一起冲进人们的鼻间,引得一群孩子用力地吸着鼻子。

  蒸汽散去,一层层笼屉被抬下来,放到院中的矮桌上,孩子们也跟着呼啦啦围拢过去,一双双眼睛就盯住锅里一个个白生生胖乎乎的包子,纷纷抢定自己的目标。

  “我要这个大的!”

  “我要这个糖三角!”

  “我要这个枣儿……”阿满说话还是没有哥哥们利落,枣子糕要不过来,干脆省略成了枣儿,不过,这也不妨碍,谁都明白她说的是什么意思。

  邱晨笑呵呵地拍拍几个孩子的小脑门儿,“好,好,往后靠靠,要吃也得等一会儿,这会儿烫着呢,可吃不到嘴里!”

  几大笼屉包子被一个个拾出来,整整齐齐地摆放在大盖帘上,白的饱满白的透着微微的一丝透明儿,散发着浓郁的肉香面香,引人垂涎。

  包子出笼,正好去清水镇送货的马车也回来了,邱晨赶紧张罗着热水让两个哥哥和二魁洗漱。

  那边儿包子经过稍晾之后,被再次拾进大笸箩里,盖上了笼布保温,凉菜、稀粥被一碗一盘地端上了桌,男女老少们也都齐聚在桌子旁,满脸欢笑地拿起一只白胖的大包,咬一口,赞叹声就响起来。

  常婆子自诩见多识广,也去过许多大户人家,可这种情形也是第一次见。

  咬一口包子,常婆子忍不住赞叹道:“哎哟,这馅儿都成了肉丸了!香的咧!”

  肉菜包子,肉放的多了,超过三分之一后,蒸熟后就会凝成团状,像是肉丸子,村里人就把‘成丸儿’作为赞叹馅料的最好用语。说成丸儿了,就说明舍得用肉,馅儿质量高。

  邱晨笑着又给她拿了一个:“婶子尝着好,就多吃几个!”

  因为借了庆贺出货的由头,邱晨还烫了一壶蒸酒,吱儿一声,啜一口酒,吃一口包子,把几�