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  邱晨寻到东跨院，杨树猛杨树勇正在看着当日的成品入库。经过一段时间的学习和锻炼，杨树猛的字虽然还不好看，记账却也能够清爽明白了。杨树勇的字写的更差些，就每天看着过称、点数，还捎带着检查一下产品的质量。

  邱晨也没打扰他们，打了个招呼，就去了厨房。

  今天又是送人，又是招待客人，原定用五日的猪肉恐怕就不够了。她要去跟兰英盘算一下，别因此克扣了工人们的伙食。天寒地冻的，工人们的活儿都做的没得说，若是伙食上减了份子，工人们的体力跟不上不说，冷了工人们的心，才是大事。

  兰英一看到邱晨，不等邱晨开口，就道：“我正要去找你说说，原来咱们盘算的猪肉不够！”

  邱晨笑：“我也正要跟你说，今儿让我拿了些送人，这边就肯定不够用了。”

  兰英却摆摆手道：“不是你送人也不够！”

  “哦？”邱晨这回有点儿疑惑了，难道是当初盘算错了？

  因为现在人喜欢肥肉，猪都喂得时间长，好多都是喂了两个年头的。邱晨当初让兰英定猪的时候就嘱咐了，捡着大个儿的定，一头猪不到三百斤，也得二百六七十斤。杀了之后，去骨去毛什么去下水头蹄，怎么也能得二百斤猪肉。

  他们家里现在吃肉并不多，五天能用上二十斤肉足够了。剩下一百八十斤肉用五天，每天是二十六斤，只中午吃一顿大锅炖菜也差不多了……

  兰英摆摆手道：“咱们就算着吃肉了，可忘了荤油也是肥肉炼出来的。炖菜、炖汤、炒菜，肉少点行，荤油少了可不行。咱们之前一天怎么也得三斤荤油，这一块，咱给忘了算了！”

  听兰英这一说，邱晨也恍然了。可不嘛，这个时候的人爱不够大油大腻，对于瘦肉反而不怎么待见。还真像邱晨说的，没有肉也不能没有荤油！

  邱晨拍拍额头，也不禁失笑：“还真是给忘了……这个好办，反正早就说好了，明儿干脆再捉两头猪回来，把肥肉都炼成油。”

  兰英听得直发愣，回了回神才道：“肥肉都炼了油，就剩下些瘦肉咋办？光那东西炒菜可不香！”

  邱晨笑着道：“瘦肉我知道怎么吃，再说，说是肥肉炼油，五花肉你也没办法把肥肉剔出来不是……正好快过年了，熏腊肉、灌肠都要做出些来。还可以做些清水丸子、四喜丸子。还有，这天寒地冻的，饭食上不能苛待了，以后，一集包一次包子，那个用肉多……呵呵，咱们这些些人，你就不用怕有吃不了的东西。”

  话说这么说，邱晨却在心里盘算起来。做丸子可是要剁馅儿的，全凭人工的话，效率低还太累，或者，她可以考虑考虑把手动绞肉机找个打铁匠做出来，那个东西没什么奇巧，零件配套就好用……或者，她应该把零件儿分开，找几个打铁匠分开打制，也省的一而再地弄出新鲜东西去，招了眼。

  兰英如今是邱晨说什么她听什么，听邱晨这么说，她也就放下心来，只笑着道：“你不计本钱地可着大伙儿吃，那些臭小子们知道了，还不知道咋欢喜呐！”

  邱晨回过神来，笑道：“你尽管跟他们说，只要好好做活儿，吃点儿好的不算啥。我打算年前挑着一批人发奖金……嗯，就是月钱之外的。这个不看做得啥工，也不看跟我熟不熟，就看做得活儿够不够好，够不够细致用心。”

  “这就是赏钱啊！”兰英笑道，“工坊铺子里，年节都会发。只不过都发的不多，大方的主家发个三五百钱就了不得了。”