��见了他就很热情，招呼着坐，就让老板娘先上这里的面。陆晨赶紧摆手：“按先后来！老板，不带这么做的，别的客人也很重要！”

  “好好好！”老板马上同意了。

  等了一会儿，陆晨就问：“看出什么道道来了吧？”

  百侯听了就一愣，敢情这请吃拉面还有道道可以看的？不过，这么小的拉面馆，能有什么道道可以看？他迷惑不解。

  陆晨说：“这间拉面馆，我可是经常来的，以前来的时候，不是这样子，老板很苦恼，不知道怎么经营下去才好，差点都想关门了。后来，我支使了几招，总算是好起来了，现在经营得很不错。别看这么小的一间面馆，一个月也有差不多三四万的纯利润。”

  三四万元，这在百侯的眼中，当然连个小钱都不是。不过，就这么一间小店，一个月能赚上三四万的纯利润，也很了不起了。

  让百侯更感兴趣的是，陆晨是怎么做到的？

  陆晨说：“主要是老板和师傅间的矛盾。一开头，老板给师傅的工资纯粹就是提成，这提成也简单，客人来吃一碗面，师傅就有五毛钱的提成。来的客人越多，吃得越多，师傅的提成就越多。这间小店的地利好，一天卖个两三百碗不是问题，师傅一个月赚四五千。”

  “这也不错了，这个办法挺好的啊！”百侯点点头。

  陆晨说：“但老板不好啊！老板后来发现，他的师傅的工资是高，但他却没赚到几个钱，比师傅赚的还少！”

  百侯一愣：“怎么会呢？”

  陆晨说：“是这样的，师傅看到客人来的多，他也赚得多，就想了一个办法招徕回头客，在每碗面条里加量地放牛肉！他这一放，客人当然更多了，但老板的成本增加了呀，现在牛肉多贵呀！而这对师傅却没有任何影响，反正，他不用出成本，一碗面就提成五毛！”

  百侯一拍大腿：“这师傅精得很哪！”

  陆晨笑了笑：“老板实在被折腾得没有办法了，只能换一种发工资的方式，那就是每个月给定量工资，就每个月给师傅开出了四千元的工资。”

  “这也没办法了！”百侯揉揉鼻子：“不过没了提成，师傅怕没什么动力干活吧？”