第109章 花胶响螺炖猪脚(3)
作者:贾宜蒸      更新:2023-03-12 04:17      字数:4218
��虽然后半段才过来,但是我想,我自己是以一个厨师的身份,在评判王老板那些菜肴的缺点,各位,你们应该不能否认,王老板的菜,的确是乱。”他开始寻求起其他人的认可来。

  何玖开始转进如风起来,一会儿将自己的身份定在前来吃饭的食客之上,一会儿又把自己说成是好心来指点王佳琪厨艺的同行厨师,两种角色被他说得似乎都很有道理的样子,普通的围观者听了一定会觉得何玖说得不错,但是听在王佳琪这等懂的人耳边,就是打滚转进。

  “何先生,我的菜,并不是没有主题,它的主基调,被我定在古法美食上,而它的味,是我融合了东南西北全华夏菜肴的特点制成的这一桌玉食宴。”王佳琪终于有机会说话了,她当即就说出了自己早就准备好的话。

  “什么?你的这些话,第一点我承认了,你的玉食宴的确是古法制作,可是第二点,我不敢苟同。”何玖坚持自己的观点一百年不动摇。

  这时,争端之源的许三知开始说话了,“何玖,你因为没有将佳琪的所有菜肴都品尝过一遍,所以你自己对玉食宴的评价会有失误与错漏,我就说一点,虽然佳琪现在的菜要包含大江南北全华夏的菜系,可是我品尝过一遍之后,惊讶地发现,这些菜肴在口味上,并没有明显的冲突,而且做出来的味道,竟然还能奇迹般地让全部宾客都接受。”

  许三知也是吃完全部的一百道菜,才发现以上的特点的,他越想越觉得,王佳琪似乎想搞出个大动作来,那些被融合的味,现在虽然平常,但是不能保证会一直寻常下去,王佳琪肯定会让他们焕发真正的光彩的,到时候,恐怕就要多一个菜系了。

  有许三知这么一句话,其他宾客也发现了,他们之前被何玖带了节奏,都没发觉自己虽然对这些菜没有十分深刻的印象,可是也不会有明显的厌恶,这就是说,一百道古法菜中,没有一道会让食客们感觉味觉冲突,另外在座的宾客来自四面八方,他们有的是王佳琪在鱼米省认识的,有的是在她游历的途中认识的,还有一些是京城当地的美食记者。

  这些人,并不是傻的,被许三知这么一提醒,立刻就明白了王佳琪这桌玉食宴的不简单。

  何玖来得晚,只注意到了菜肴的乱,并没有发现玉食宴的不寻常之处,他悄悄看了下四周,见众人都若有所悟的样子,立刻明白自己大事去矣。

  “王老板,我不清楚你的这桌玉食宴的优点,不过我还是坚持,你需要将这桌菜乱的缺点给改了,毕竟一个厨师,一生专精一个菜系已是难得了,要想同时掌握两三个菜系,那样只会让你什么菜系都不精,最后做菜搞出个四不像来。”他站在给人建议的制高点,说着泛泛而谈的话。

  “呵呵,何先生,你是不是真的有东西要教我,相信其他人都应该明白,作为顶级厨师大赛参赛者之一的你,像是真心要来帮助我这个对手的么?”

  何玖脸色略微一变,从刚才的轻松再到现在的严肃,“好,既然你自己说到这里了,对于我的建议,那相信也好,不相信也罢,希望在比赛上,你也能说出这一句话,别到时候,因为你自己学得太杂了而输给别人。”

  说完,他也不留了,何玖知道再呆下去,也无法给王佳琪带来实质性的影响,既然不能损坏王佳琪在京城的名声,那不如趁早走人,到时候再顶级厨师的比赛上见真招,他可不认为,就凭王佳琪的手艺能赢过他,她的那些菜肴如此寻常的味道,不过尔尔,要赢她,分分钟的事,想到这里,他阴沉一笑。

  何玖走了之后,王淼和许三知立刻便凑到了王佳琪的身边。

  “姐,你今天的玉食宴,怎么保证�