第62章 四合院中包饺子(2)
作者:北有航佳      更新:2024-10-03 01:39      字数:2183
 贾张氏说完,就朝着许大茂和云喜叶招手。

  此刻,几乎各家各户的家庭成员都走到院子里面,包括聋老大、易中海、阎埠贵、何雨柱和何雨水等人。

  “各位叔伯婶婶,大爷大妈,兄弟姐妹。这是我女朋友云喜叶,钢铁学院的大学生。请大家多多照顾!”

  “大爷”

  “大娘”

  云喜叶跟随着许大茂称呼着邻居们。

  “欢迎来到南锣古巷95号四合院。”

  “这姑娘真俊!简直美如一朵花。”

  “和我们大茂是天生一对,地造一双。”

  众人寒暄着。

  “大家既然已经认识了,我们抓紧时间干活吧。各家把自己家的面盆、擀面杖、案板统统挪到院子里面。七八十口人的饺子等着我们包!我们齐心协力,尽量往前赶。争取早点吃上香喷喷的饺子!”刘海中清了清嗓子,接着说,“贾张氏和聋老太你们负责安排和面。傻柱和刘光远负责切肉,炖排骨。老易和老阎负责擀片。我们赶快行动起来。”

  刘海中这几句一出口,还真有个领导范。

  众人纷纷返回自己房中。

  不一会的工夫,搬出来了面盆、长板凳、小板凳、桌子和案板等。

  许大茂和何雨柱从许大茂房中搬出来两袋上好的面粉。

  易中海和阎埠贵将面粉倒入盆中。

  贾张氏和聋老太领着女人们开始和面。

  长板凳和桌子依次支好,案板往上面一放。

  许大茂、傻柱和刘光远挥舞起菜刀开始切肉。

  肉简单的切好之后,剁肉。

  十几斤新鲜的猪肉被剁成小颗粒。

  面和好之后,贾张氏又领着女人们洗韭菜,洗萝卜。

  在肉馅剁好的同时,萝卜、韭菜、大葱、生姜也均被切好。

  倒入食盐、味精和酱油之后,就是和馅。

  刘海中、易中海和阎埠贵三位四合院的大爷,撸起袖子加油干。

  聋老太和贾张氏等人将面团揉了又揉。

  呈现出细条状之后,挥舞起菜刀,切成小块。

  然后,拿起大小不一的擀面杖,开始擀面片。

  云喜叶和何雨水也加入包饺子的队伍之中,拿起擀面杖,忙碌起来。

  接下来,女人们两只手并用,忙碌着包饺子。

  左手拿起一个面片,右手拿起勺子,放入一点饺子馅。

  两只手快速地挤压着,先是捏紧,接着捏出来小小的花边。

  包好的饺子一个个有序地排列着。

  刘海中、易中海和阎埠贵人手一个擀面杖,两只手不停地推着擀面杖,比赛擀面片。

  常言道“三个女人一台戏”

  这三个大爷坐在一起,也是一台大戏。

  从石器时代聊到嫦娥奔月。

  从武王伐纣聊到美猴王孙悟空。

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