第一百四十一章 要一次性买断吗?(3)
作者:弓长之章      更新:2020-08-12 21:53      字数:3360
��寒姨尝到以后能不能接受这个味道。

  程夏轻笑两声,看猪肉酸菜馅做好了,便将玫瑰酱统统倒进布内,将玫瑰酱里面的汁液都控出去,再用手轻轻按压几次,让汁液彻底排干,这样干燥的玫瑰酱才能作为馅料来制作鲜花饼。

  水油皮松弛好了,程夏将它们擀成面皮,然后裹住一份份分好大小的玫瑰酱,收口朝下然后捏紧,将面团用掌心揉成微微圆形、厚薄均匀的样子就可以了。鲜花饼做了六份,剩下的六个面皮程夏用来包裹了猪肉酸菜,同样的步骤弄成月饼样子就可以了。

  古代没有烤箱,程夏曾听老爸说过,古代是有类似烤箱的东西存在的,眼下药膳坊的厨房没有,反倒是一般的庄户人家容易找到。

  一旁一直看着程夏动作的厨师听说程夏要什么,便高兴的一拍脑门,“我知道哪里有。

  药膳坊后面有一个单独的院子,院子里有一个很扁平很大的平底锅,程夏一喜,要的就是这东西。将所有的鲜花饼和鲜肉月饼放入其中,然后厨师便举着一个高高的上面点燃着炭火的锅盖放到了锅上,这就是古代的‘烤箱’了,没想到药膳坊自家的后院就有。

  程夏一直想试试用古法烤蛋糕吃,毕竟古代的甜点还是太少了,想吃点蛋糕都没有,现在既然发现了这个东西,她一定不会浪费资源。

  厨师人很好,还跟她说她掌控不好这个东西的力度,让程夏在一边看着,她有什么需要指示他就行。

  烤差不多二十分钟就可以了,程夏决定在后院等着。结果小武就过来说商掌柜找她,程夏笑着对高瘦的厨师说,“麻烦您帮我看着点,我一会就回来。”

  厨师自然应允。程夏跟着小武到了药膳坊,就看到寒姨和商掌柜都坐着等她,王寒箫摆手让她坐在自己旁边,这才说,“小夏,良忠想跟你说说买下冬瓜蜜饯方子的事。”